Jefe/a de Sala

Un nuevo proyecto en el corazón del Cabanyal-Canyamelar Kora Living) se ha aliado conRicard Camarenapara dar vida a un nuevo proyecto gastronómico enKora Lluna, el mayor complejo de flex living de Valencia, situado en pleno Cabanyal-Canyamelar, uno de los barrios con más identidad y personalidad de la ciudad. Este nuevo espacio nace con una idea muy clara: integrarse en la vida real del barrio. No será un restaurante al uso, sino un bar con alma, pensado para acompañar el día a día de quienes viven, trabajan o pasan por El Cabanyal y del resto de la ciudad. La propuesta se sitúa en la línea de Bar X y Central Bar, pero con una identidad propia. Un concepto dinámico, accesible y flexible, con un horario amplio que abarcará desde desayunos hasta cenas, y una cocina muy enfocada a la calidad y producto. Un nuevo punto de encuentro donde la gastronomía, el barrio y las personas se cruzan de forma natural. Apertura prevista: primer trimestre de 2026. Sobre Kora Living EnKora Livingtrabajamos para hacer feliz a las personas con nuestro trabajo. Ofrecemos un nuevo modelo de alojamiento que conecta viajar y vivir, con cercanía, pasión, diseño, comunidad y honestidad como pilares. Estamos en plena expansión con proyectos en destinos únicos y queremos que formes parte de esta aventura. En esta ocasión buscamos incorporarun/a Jefa/e de Sala (Maître).Su misión principal será coordinar al equipo de sala, optimizar la operativa diaria y mantener una comunicación fluida con cocina, y dirección, promoviendo un ambiente de trabajo motivador y orientado al servicio garantizando la excelencia en la experiencia del cliente a través de la coordinación, liderazgo y supervisión del servicio de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, hospitalidad y valores de grupo. Asegurando el cumplimiento de los protocolos operativos, la formación continua del equipo y la correcta gestión de los recursos humanos y materiales.. Tareas: Supervisión operativa del servicio garantizando el correcto desarrollo del servicio de sala y barra. Gestión del equipo de sala: organizar turnos y asignación de partidas; supervisar la presentación, actitud y desempeño del personal, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. Formación y desarrollo del equipo. Asegurar una experiencia de cliente impecable, gestionando quejas o imprevistos. Control y seguimiento de protocolos y estándares de servicio. Coordinar la ocupación del local con el sistema establecido, optimizando la rotación de mesas y garantizando la máxima satisfacción de los clientes. Realización y gestión de inventarios y necesidades del servicio, reporte incidencias o necesidades de reposición. Control de costes operativos, revisión de tickets, arqueos y cierre de caja. Transmisión y representación de la filosofía del grupo. Requisitos: Experiencia demostrable en puesto similar. Idiomas:B2 inglés, 2º idioma valorable Servicio y protocolo Conocimiento en vinos y bebidas Gastronomía y producto Gestión de reservas y sala Gestión de equipos Normativa higiénico-sanitaria Liderazgo y gestión de equipos Proactividad Resolución de problemas Orientación al cliente Organización y planificación Capacidad de toma de decisiones Flexibilidad y adaptación Ofrecemos: Te ofrecemos la oportunidad de unirte a una empresa con una filosofía y cultura basada en las personas, formando parte de un equipo joven y muy unido, lleno de talento y con gran entusiasmo hacia lo que hacemos; es algo que notarás en nuestra manera de funcionar: Queremos seguir creciendo para convertirnos en una marca líder del sector hospitality tanto a nivel nacional como internacional ¿quién no querría? Pero serlo de un modo sostenible, siendo conscientes de que la forma de hacer las cosas tiene un impacto en lugares y personas. Y para ello necesitamos contar con los mejores profesionales en nuestro equipo Nos preocupan las personas, y por ello, preparamos detalladamente cada Plan de Carrera Profesional. Trabajamos por un ambicioso futuro con una amplia perspectiva de crecimiento y gran recorrido profesional para los miembros del equipo. Te ofrecemos contrato indefinido y una remuneración económica negociable con un atractivo variable. ¿Crees que eres la persona que buscamos? Apúntate en la oferta para que podamos conocerte