Cocinero/a - Centro de Salud Mental Mentalia Guadarrama

Descripción En Mentalia Salud somos especialistas en la atención a las personas con trastornos en su salud mental. La amplia red de centros Mentalia ofrece diferentes servicios, estancias y programas según las necesidades de cada persona, con el objetivo de facilitar el bienestar, la autonomía personal y la inclusión social, acompañándola en su proyecto de vida. Los Centros Mentalia son referencia de excelencia en el tratamiento de trastornos mentales graves y están a la vanguardia de la oferta de recursos para la atención a las personas con este tipo de patologías, ofreciendo una atención individualizada con tratamientos de carácter multidisciplinar. Perteneciente a DomusVi, la compañía con la mayor red de centros y servicios sanitarios y sociales de atención a las personas mayores y de salud mental del país. El trato humano y familiar, la especialización sanitaria y el enfoque de confort y bienestar definen todos nuestros servicios. Nuestros valores definen a nuestro equipo. Promovemos un sentimiento de orgullo de pertenencia y ofrecemos un valor añadido a usuarios/as y familias. Si estos son los valores que te definen, te estamos buscando El saber cuidar: ponemos nuestros conocimientos, experiencia y humanidad al servicio de los cuidados. El espíritu pionero: la innovación y las nuevas tecnologías forman parte de nuestro día a día. La empatía innata: ponemos en valor la escucha activa y afectiva. La confianza compartida: desarrolla tu carrera profesional desde la confianza plena y recíproca en las relaciones personales. La sinceridad de las emociones: añade valor a tu trayectoria profesional siendo parte de la vida de nuestros/as usuarios/as. Misión del puesto: Elaborar menús diarios de manera óptima garantizando el cumplimiento normativo y la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro. Funciones : Dar soporte y apoyo al Jefe de cocina y/o Responsable de cocina Recibir pedidos: control de los productos en el momento de su recepción, verificación de la materia prima Elaborar los menús siguiendo las Fichas Técnicas de cada plato que compone el menú. Conservar, cuidar, limpiar y velar por el buen funcionamiento de la maquinaria y utillaje de cocina Asegurar los estándares de calidad establecidos, desde el momento de la recepción de la materia prima, producción y servicio. Apoyar al personal de cocina en sus funciones, así como comunicar y guiar a los/las auxiliares de cocina según las bases establecidas en la organización y corregir las posibles incidencias surgidas en el día a día. Acceso y uso de la herramienta DOMUSCHEF en atención a: Extraer informes de producción diaria y realizar pedidos de materia prima necesaria para realizar los menús (en ausencia de Responsable de Cocina/Jefe-a de Cocina) Ofrecemos : Jornada completa Turnos rotativos Contrato temporal por vacaciones Incorporación inmediata Flexibilidad y compatibilización con las necesidades específicas de la persona seleccionada. Requisitos mínimos Persona con formación técnica en Hostelería y restaración y experiencia mínima de 12 meses como cocinera en restauración colectiva, preferiblemente de centros hospital o residencia de mayores. Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de manipulador de alimentos, curso de utilización de productos químicos de limpieza. Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de formación relacionados con el área así como formación complementaria en términos de fomento de la Igualdad. Competencias cocina cocinero cocinera salud mental centro salud mental