GERENT | Fast Food Premium

Hostaljobs Sobre HostaljobsSom la consultora de referència en selecció de talent per al sector de l'hostaleria a Catalunya. Fa més de 7 anys que connectem restaurants, hotels i grups de restauració amb persones vocacionals, professionals i amb ganes de créixer. A Hostaljobs creiem que treballar en hostaleria pot ser inspirador, estable i humà. Per això connectem talent amb projectes que cuiden el seu equip i ofereixen oportunitats reals. Si t'apassiona el sector i busques un canvi amb sentit, t'ho posem fàcil. #ConnectingTalent Descripció de l'oferta Ets una persona que tens esperit de líder, t'agrada superar-te i vols créixer professionalment en un projecte estable? Nou Fast Food Premium cerca Gerent pel seu establiment a Girona Centre Propòsit / Missió / Objectiu del lloc L'objectiu del lloc és garantir l'excel·lència operativa i la satisfacció total del client, liderant l'equip del local amb passió, eficiència i compromís.El/la Gerent del Local serà responsable de coordinar, desenvolupar i motivar l'equip, millorant les competències dels seus companys, mantenint els estàndards de qualitat, rendibilitat i cultura de marca. Funcions principals Supervisar les operacions diàries del local, assegurant un servei al client excepcional. Gestionar i motivar l'equip de sala i cuina, fomentant un ambient de treball positiu. Controlar els estàndards de qualitat, neteja i seguretat alimentària. Planificar horaris i torns de personal d'un equip de 6 persones entre sala i cuina Analitzar els resultats del punt de venda (vendes, food cost , inventaris). Gestionar comandes, control d'estoc i relació amb proveïdors. Vetllar pel compliment de les polítiques corporatives i objectius establerts. Col·laborar amb l'àrea de Recursos Humans en la selecció i formació de personal. Assegurar el compliment dels KPI corporatius relatius a la qualitat del servei, neteja, temps, imatge i qualitat del producte final. Reportar setmanalment i mensualment a l'Area Manager, qui avaluarà el rendiment segons mètriques preestablertes. Les CONDICIONS de la posició són: SBA: 24.200€ € anuals (abonats trimestralment, 600€) Festius: diumenge i dilluns Horaris: dimarts i dimecres intensius, dijous, divendres i dissabtes partits Formació a càrrec de l'empresa de 15 dies Incorporació immediata Requisits Formació mínima: ESO/EGB Valorable: CFGM restauració/turisme/hostaleria. Experiència mínima: 2 anys com a responsable de cafeteries o restaurants Domini de software restauració, TPV i PDA. Idiomes: IMPRESCINDIBLE castellà, català nadius o alts. Francés o anglès.  Disposar de carnet de Girona si vius fora de Girona. Competències i aptituds Hard skills Coneixement de la normativa sanitària. Ús d'eines tecnològiques (TPV, Excel, programaris de gestió). Gestió operativa d'establiments de restauració. Soft skills Lideratge i gestió d'equips. Treball en equip. Empatia i comunicació assertiva. Orientació al client. Resolució de conflictes. Proactivitat i millora contínua. IMPORTANT Per poder valorar la teva candidatura adequadament necessitarem que ens adjuntis el teu CV actualitzat.