Jefe/A De Partida
hace 1 semana
Jefe/A De Partida – Barceló Margaritas (Sustitución) Join to apply for the Jefe/A De Partida role at AA Hotels & resorts Egypt. Location: Barceló Margaritas, Las Palmas, España. Job type: Full time. Posted Today. Job requisition id: JR****. Responsibilities Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria). Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida. Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida. Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico‑sanitarios correspondientes a su partida. Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas. Qualifications Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC. Experiencia: mínima de 2 años en puesto similar. Conocimientos: ofimática, hostelería y cocina (productos, maquinaria y utensilios). Buena memoria gustativa y olfativa. Relaciones interpersonales: amabilidad, cordialidad, empatía. Con buenas habilidades de comunicación. Capacidad para trabajar en equipo. Planificación y organización. Resolución de problemas y toma de decisiones. Gestión de equipos de trabajo. Idiomas deseable: inglés alto. Benefits Opportunity to work in a flexible, collaborative, and responsible work environment. Commitment from the team is essential for growth. Specific career plans are available in different areas of the company. Access to the best training programs tailored to your position. Wide range of open training activities through the Barceló Campus e‑learning platform. Explore Barceló Responsible, our Corporate Responsibility brand. Initiatives related to social, economic, and environmental development in all locations. Our Brands Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts Barceló Hotels & Resorts Occidental Hotels & Resorts Allegro Hotels #J-18808-Ljbffr
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
Palma de Mallorca, España Hoteles Globales A tiempo completoEn Hoteles Globales buscamos un jefe/a de partida para un hotel en Mallorca cuyas funciones serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. - Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y...
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Jefe de Partida
hace 1 día
Palma, España EXPERTA A tiempo completoPara nuestro cliente, una prestigiosa empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca , EXPERTA selecciona un Jefe de Partida para unirse a su equipo.Funciones:Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada, asegurando la calidad y presentación de los platos según los estándares establecidos.Planificar y...
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Jefe de Partida
hace 5 días
Palma, España EXPERTA A tiempo completoPara nuestro cliente, una prestigiosa empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Partida para unirse a su equipo. Funciones: Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada, asegurando la calidad y presentación de los platos según los estándares establecidos.Planificar y...
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Jefe de Partida
hace 4 días
Palma, España EXPERTA A tiempo completoPara nuestro cliente, una prestigiosa empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca , EXPERTA selecciona un Jefe de Partida para unirse a su equipo. Funciones: Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada, asegurando la calidad y presentación de los platos según los estándares establecidos. Planificar y...
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Jefe/a de partida Playa de Palma
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España 69df44d8-2c7e-4138-a407-64e972815ce6 A tiempo completo 20.000 € - 25.000 € al año¿Tienes experiencia como jefe/a de partida?En allsun Hotels estamos buscando un jefe/a de partida para uno de nuestros hoteles ubicados en Playa de Palma. El/La jefe/a de partida en allsun Hotels es la persona responsable de gestionar, dirigir, coordinar y supervisar los recursos materiales y humanos que componen la partida en nuestras cocinas.¿Cuáles...
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Jefe de Partida
hace 4 días
Palma, Baleares, España EXPERTA A tiempo completo 25.000 € - 50.000 € al añoPara nuestro cliente, una prestigiosa empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Partida para unirse a su equipo. Funciones:Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada, asegurando la calidad y presentación de los platos según los estándares establecidos.Planificar y...
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Cocinero, Jefe de Partida
hace 2 semanas
Palma de Mallorca, España Triangle Solutions RRHH A tiempo completo¿Te apasiona la cocina? si es asi, esta es tu oportunidad!! Desde Triangle RRHH seleccionamos Cocinero-Jefe de Partida para importante empresa multinacional situada en Palma de Mallorca Su principal responsabilidad será la de responsabilizarse de las partidas de las cocinas centrales y/ colectividades, apoyar a los equipos de cocina y al segundo...
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Jefe de Partida
hace 2 semanas
Palma de Mallorca, España Hostal Corona A tiempo completoBUSCAMOS JEFE DE PARTIDA / COCINERO / CHEFF Perfil dinámico con conocimiento en cocina, se valora cualquier experiência con comida fusión y Sushi. Se ofrecen dos días libres a la semana y la incorporación a de ser inmediata. Interesados pueden apuntarse en la oferta. El puesto a desempeñar es de jefe de partida. Se informará en la entrevista sobre el...
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
Palma de Mallorca, España Super Deporte A tiempo completoAnunciado 22 de julio (Publicada de nuevo) En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Funciones Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida...
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
Palma de Mallorca, España Super Deporte A tiempo completoAnunciado 22 de julio (Publicada de nuevo) En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Funciones Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida...
