Empleos actuales relacionados con Jefe/a de Cocina - Barcelona - Faire. Brunch & Drinks
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Segundo de Cocina
hace 2 semanas
Barcelona, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completoEstamos buscando un/a Segundo de Cocina para restaurante en el centro de la ciudad. Tenemos una cocina mediterránea, realizada de forma tradicional, utilizamos productos de temporada, de cercanía, con una cuidada elaboración y presentación. Combinamos la cocina de toda la vida incluyendo pequeños toques modernos, divertidos, combinando cocina...
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JEFE / A DE COCINA 40HS
hace 2 semanas
Barcelona, España The Cami Crew A tiempo completoOverviewCertificado BEE CIRCULAR Fundación Restaurantes Sostenibles. ¡Únete a nuestro equipo como JEFE / A DE COCINA 40 HORAS! Jefe / a de Cocina – Cocina CatalanaUbicación : Restaurante en L’Eixample, BarcelonaTipo de cocina : Tradicional catalana, con enfoque en producto y ejecución impecable.ResponsibilitiesUn / a jefe / a de cocina con...
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JEFE/A DE COCINA 40HS
hace 21 horas
Barcelona, España The Cami Crew A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo como JEFE/A DE COCINA 40 HORAS! Jefe/a de Cocina – Cocina CatalanaUbicación: Restaurante en L’Eixample, BarcelonaTipo de cocina: Tradicional catalana, con enfoque en producto y ejecución impecable.¿Qué buscamos?Un/a jefe/a de cocina con experiencia liderando equipos, capaz de mantener la esencia de la cocina catalana con...
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JEFE/A DE COCINA
hace 2 días
Barcelona, España HH Hunters A tiempo completoBuscamos un/a Jefe/a de Cocina altamente experimentado/a para unirse, específicamente a un prestigioso hotel de Barcelona. Este rol es fundamental para el éxito de nuestras operaciones culinarias, con un enfoque particular en la excelencia de los buffets y la creación de un ambiente acogedor y familiar para nuestros huéspedes. Responsabilidades:...
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Jefe/a de Cocina
hace 4 días
Barcelona, España Metric Market A tiempo completoBuscamos jefe/a de cocina Buscamos jefe/a de cocina para nuestro restaurante Metric, con una oferta de platillos y tapas gastro. Responsabilidades Conocimiento y manejo de partida fría, caliente y postres. Gestión de pedidos. Limpieza y mantenimiento. Producción. Trabajo en equipo. Liderazgo. Se valorará experiencia con herramientas digitales de gestión...
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Jefe/a de Cocina
hace 3 días
Barcelona, España La Ancha A tiempo completo✨ ¡En Familia La Ancha buscamos Jefe/a de Cocina! ✨ Si te apasiona la gastronomía, disfrutas liderando equipos y quieres formar parte de una empresa con historia, crecimiento y auténtico espíritu familiar… ¡este puede ser tu siguiente paso! Buscamos a un/a Jefe/a de cocina en Barcelona y alrededores, para liderar nuevos proyectos y aperturas. En...
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Jefe/a de Cocina
hace 4 días
Barcelona, España Metric Market A tiempo completoBuscamos jefe/a de cocinaBuscamos jefe/a de cocina para nuestro restaurante Metric, con una oferta de platillos y tapas gastro.ResponsabilidadesConocimiento y manejo de partida fría, caliente y postres.Gestión de pedidos.Limpieza y mantenimiento.Producción.Trabajo en equipo.Liderazgo.Se valorará experiencia con herramientas digitales de gestión como...
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Jefe/a de Cocina
hace 4 días
Barcelona, España Metric Market A tiempo completoBuscamos jefe/a de cocinaBuscamos jefe/a de cocina para nuestro restaurante Metric, con una oferta de platillos y tapas gastro.ResponsabilidadesConocimiento y manejo de partida fría, caliente y postres.Gestión de pedidos.Limpieza y mantenimiento.Producción.Trabajo en equipo.Liderazgo.Se valorará experiencia con herramientas digitales de gestión como...
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Jefe de cocina
hace 7 días
Barcelona, España METRIC A tiempo completoEn M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en...
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Jefe de cocina
hace 2 semanas
Barcelona, España Metric Market A tiempo completoEn M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en...
Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Join to apply for the Jefe/a de Cocina role at Faire. Brunch & Drinks . En Faire, creamos platos vegetarianos y veganos frescos, vibrantes y sostenibles, utilizando ingredientes de alta calidad de proveedores locales como Ametller, Veritas y Sublim, quienes comparten nuestro compromiso con los valores ambientales. Buscamos un/a Chef con experiencia para liderar nuestro equipo de cocina tanto en nuestra oferta de Tapas & Wine como en la de Brunch & Drinks. Este es un rol de liderazgo clave para un profesional que combine la creatividad culinaria con una sólida gestión operativa. Supervisar un equipo de cocina de 15 personas, asegurando no solo la calidad de nuestra comida, sino también el rendimiento, desarrollo y bienestar del equipo. Esto incluye el cumplimiento de todos los procedimientos, la gestión de proveedores, la resolución rápida y eficaz de problemas operativos y la coordinación del mantenimiento y reparación de equipos de cocina con nuestros colaboradores. Liderazgo de Cocina y Operaciones Supervisar las operaciones diarias de la cocina para garantizar que cada plato cumpla con nuestros estándares de sabor, presentación y eficiencia. Mantener protocolos estrictos de higiene, seguridad y organización en todo momento. Desarrollar menús de temporada alineados con nuestra filosofía de sostenibilidad y cocina vegetariana. Gestión de Equipo y Selección Reclutar, incorporar y formar al nuevo personal de cocina para construir un equipo sólido y cohesionado. Gestionar los horarios y el rendimiento del personal, brindando mentoría y retroalimentación constructiva. Fomentar un ambiente de trabajo positivo, respetuoso y satisfactorio que impulse la retención y el crecimiento del personal. Gestión Financiera Gestionar los costes de alimentos (COGS) y las relaciones con proveedores para garantizar la rentabilidad sin comprometer la calidad. Monitorear el inventario, minimizar el desperdicio y optimizar los niveles de stock. Colaborar con la dirección para alcanzar los objetivos financieros, ofreciendo al mismo tiempo una excelente experiencia al cliente. Requisitos Mínimo 5 años de experiencia en liderazgo de cocina profesional (se valorará positivamente la experiencia en cocina vegetariana/vegana). Trayectoria demostrable en selección de personal, formación y liderazgo de equipos. Sólida visión financiera, incluyendo el control de costes de alimentos y la gestión de stock. Excelentes habilidades organizativas y capacidad para mantener la calma bajo presión. Español + Inglés fluido. Qué Ofrecemos Salario competitivo. Hasta 250 euros netos mensuales en propinas durante la temporada alta. Programa de bonificaciones: hasta 3000 euros adicionales al año. Seguro médico privado. Horario estable a tiempo completo: 40 horas semanales, con 2 días de descanso, 4 días de trabajo operativo y 1 día de administración. Un entorno estructurado y de apoyo enfocado en la calidad profesional y la mejora continua. La oportunidad de liderar una cocina con propósito y dar forma al futuro del equipo culinario, la oferta y la estructura de Faire. Si eres un/a líder proactivo/a, apasionado/a por la comida sostenible y por construir grandes equipos, por favor envía tu CV y una breve introducción. Nos encantaría conocerte Información adicional Seniority level: Mid-Senior level Employment type: Full-time Job function: Management and Manufacturing Industries: Food and Beverage Services, Hospitality, and Restaurants #J-18808-Ljbffr
