Director/a de Alim. y Bebidas, H10 Rubicón Palace

hace 2 meses


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Director/a de Alim. y Bebidas, H10 Rubicón Palace

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Director/a de Alimentos y Bebidas para nuestro hotel H10 Rubicón Palace, en Lanzarote.

Las funciones a desarrollar serán:

  1. Establecer control de stocks.
  2. Planeación de compras.
  3. Verificar la calidad de productos de nueva adquisición o por sustitución.
  4. Autorizar la introducción de nuevos productos en la oferta de AyB.
  5. Supervisar que las instalaciones de AyB se encuentren en buenas condiciones de operación.
  6. Seguimiento estrecho al APPCC del hotel.
  7. Elaboración de manuales de operación para mejorar la calidad del servicio.
  8. Elaboración de instrucciones operativas para la mejora continua.
  9. Elaboración de staffing guides para nuevos centros de consumo.
  10. Revisar y autorizar menús, ruedas de menús así como velar por el cumplimiento de los mismos.
  11. Supervisar la adecuada distribución de recursos humanos en los diferentes puntos de venta.
  12. Verifica que el personal cumpla con los estándares de manual de uniformidad.
  13. Identificar las oportunidades de mejora en la operación y comentar con dirección.
  14. Supervisa que el desarrollo de la operación de los departamentos de AyB se apegue a los estándares, políticas y procedimientos establecidos por la empresa.

Requisitos mínimos:

  1. Idiomas: Inglés favorable, alemán y francés.
  2. Experiencia previa de 5 años en puesto similar.
  3. Nivel de estudios: Formación superior en Hostelería.
  4. Habilidades: Control de Costos, Manejo de Personal, Trabajo en Equipo, Liderazgo, Superación de Metas y Objetivos.
#J-18808-Ljbffr

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    Relaciones Públicas en H10 Rubicón Palace H10 Hotels precisa incorporar a un/a Relaciones Públicas para trabajar en nuestro hotel H10 Rubicón Palace, en Lanzarote.Las funciones a desarrollar serán:Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable las relaciones con los clientes y de organizar actividades lúdicas o recreativas en los...


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    La Provincia está buscando a un/a Gerente de Alimentos y Bebidas para nuestro hotel H10 Rubicón Palace en Lanzarote.Resumen del puesto:Establecer control de inventarios y planificar compras.Verificar la calidad de productos de nueva adquisición o por sustitución.Autorizar la introducción de nuevos productos en la oferta de alimentos y bebidas.Supervisar...


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    Descripción del Puesto: Estamos buscando un/a Camarero/a de Pisos para unirse a nuestro equipo en el H10 Rubicón Palace, en Lanzarote. Responsabilidades: Realizar la limpieza y arreglo de las habitaciones y pasillos del hotel. Limpiar y ordenar las habitaciones, baños y pasillos. Controlar el material y productos de los clientes. Realizar atención...


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    Descripción del Puesto: La Provincia busca a un/a Recepcionista Senior para trabajar en nuestro hotel H10 Rubicón Palace, ubicado en Lanzarote. Su función principal será la gestión operativa diaria de la recepción, incluyendo el check in y check out, el control y supervisión de las novedades, así como la asignación de habitaciones. Funciones...


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    **Descripción**: H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Sector en nuestro hotel H10 Playa Meloneras Palace, en Gran Canaria. Las funciones a desarrollar serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas realizadas a la vista del cliente. - Ocuparse de preparar y decorar...


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    **Descripción**: H10 Hotels precisa incorporar a Ayudantes de Camarero/a, para trabajar en nuestro Restaurante y Bares del hotel H10 Playa Meloneras Palace, en Gran Canaria. Las funciones del puesto de trabajo serán: - Participar con alguna autonomía y responsabilidad en el servicio de venta de alimentos y bebidas. - Realizar labores auxiliares. -...