Sous Chef
hace 2 días
En el Hotel Osiris*** buscamos incorporar un/a Sous Chef para nuestro equipo de cocina. Se trata de una cocina de hotel pequeño y familiar, con un equipo reducido, por lo que buscamos una persona muy operativa, con experiencia en cocina de hotel tipo buffet, que participe activamente en la elaboración diaria y apoye al Jefe de Cocina en el buen funcionamiento del servicio. Funciones Participación directa en la elaboración del buffet caliente de desayunos y del buffet frío de cenas (ensaladas y demás elaboraciones frías). Preparación de platos calientes, guarniciones, elaboraciones base y apoyo en todas las partidas según necesidades del servicio. Reposición y control del buffet durante el servicio, asegurando calidad, presentación y ritmo adecuado. Elaboración de producciones previas para los distintos servicios. Apoyo al Jefe de Cocina en la organización diaria del trabajo, en un equipo reducido donde todos participan. Control del uso correcto de materias primas, minimizando mermas y desperdicios. Recepción de mercancías y correcta conservación y almacenamiento de los productos. Cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Mantenimiento del orden, limpieza y buen estado de la cocina y del material. Requisitos Experiencia en cocinas de hotel tipo buffet, preferiblemente en hoteles de Ibiza. Experiencia demostrable como Sous Chef o cocinero/a con funciones similares. Formación en cocina y manipulación de alimentos. Persona polivalente, responsable y con capacidad de adaptación a un equipo reducido. Capacidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos. Se valorará positivamente que el/la candidato/a sea residente permanente en la isla. Se ofrece Salario según convenio. Trabajo estable durante la temporada de verano. Con posibilidad real de promoción a Jefe de Cocina a corto plazo, según valía y desempeño. Integración en un equipo comprometido. Tipo de puesto: Jornada completa Preguntas para la solicitud: ¿Reside en Ibiza o dispone de alojamiento? Experiencia: Experiencia en cocina: 2 años (Deseable) Licencia/Certificación: Carnet de Manipulación de alimentos (Deseable) Ubicación del trabajo: Empleo presencial
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Sous Chef
hace 5 días
San Antonio, Baleares, España Hotel Osiris Ibiza A tiempo completoEn el Hotel Osiris*** buscamos incorporar un/a Sous Chef para nuestro equipo de cocina. Se trata de una cocina de hotel pequeño y familiar, con un equipo reducido, por lo que buscamos una persona muy operativa, con experiencia en cocina de hotel tipo buffet, que participe activamente en la elaboración diaria y apoye al Jefe de Cocina en el buen...
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Sous Chef
hace 1 semana
Donostia-San Sebastián, España Paulo Airaudo Group A tiempo completo¡Estamos contratando! En Restaurant IBAI, referente de la alta cocina tradicional vasca con una estrella Michelin, estamos en la búsqueda de un/a Sous Chef con pasión, talento y visión creativa para ser parte de nuestro equipo en San Sebastián, España. Si tienes experiência en entornos de alta exigencia culinaria y estás listo para dejar huella en...
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Chef de partie
hace 1 semana
San Antonio, Baleares, España Domestiko A tiempo completoMissionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie est responsable de son poste et garantit la qualité, la régularité et la rapidité d'exécution dans un environnement festif à fort volume.Organiser et gérer son poste en autonomieRéaliser les préparations et les envois selon les standards de l'établissementAssurer la qualité...
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Sous Chef
hace 1 semana
San Roque, España Sotogrande, SA A tiempo completoDESCRIPCIÓN DEL PUESTO Denominación: SOUS CHEF Departamento: Cocina Reporta a: Jefe de Cocina 1. Función general: Bajo la dirección y supervisión general del Jefe de Cocina y dentro del marco de las normas, políticas y procedimientos establecidos, se encarga de asistir al Chef, así como supervisar las actividades del personal asignado a la...
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Sous Chef
hace 4 días
San Roque, España Sotogrande, SA A tiempo completoDESCRIPCIÓN DEL PUESTO Denominación: SOUS CHEF Departamento: Cocina Reporta a: Jefe de Cocina Función general: Bajo la dirección y supervisión general del Jefe de Cocina y dentro del marco de las normas, políticas y procedimientos establecidos, se encarga de asistir al Chef, así como supervisar las actividades del personal asignado a la preparación...
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Sous Chef
hace 2 días
San Roque, España Sotogrande, SA A tiempo completoDESCRIPCIÓN DEL PUESTO Denominación: SOUS CHEF Departamento: Cocina Reporta a: Jefe de Cocina Función general: Bajo la dirección y supervisión general del Jefe de Cocina y dentro del marco de las normas, políticas y procedimientos establecidos, se encarga de asistir al Chef, así como supervisar las actividades del personal asignado a la preparación...
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Sous Chef
hace 2 días
San Roque, España Sotogrande, SA A tiempo completoDESCRIPCIÓN DEL PUESTO Denominación: SOUS CHEF Departamento: Cocina Reporta a: Jefe de Cocina Función general: Bajo la dirección y supervisión general del Jefe de Cocina y dentro del marco de las normas, políticas y procedimientos establecidos, se encarga de asistir al Chef, así como supervisar las actividades del personal asignado a la preparación...
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Sous Chef
hace 1 semana
San Roque, España Sotogrande, SA A tiempo completoDESCRIPCIÓN DEL PUESTO ¿No sabe con seguridad qué habilidades necesitará para esta oportunidad? Simplemente lea la descripción completa a continuación para obtener una idea clara de los requisitos del candidato.Denominación: SOUS CHEF Departamento: Cocina Reporta a: Jefe de Cocina Función general: Bajo la dirección y supervisión general del Jefe de...
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Sous Chef
hace 3 semanas
San Roque, España Sotogrande, SA A tiempo completoDESCRIPCIÓN DEL PUESTODenominación: SOUS CHEFDepartamento: CocinaReporta a: Jefe de CocinaFunción general:Bajo la dirección y supervisión general del Jefe de Cocina y dentro del marco de las normas, políticas y procedimientos establecidos, se encarga de asistir al Chef, así como supervisar las actividades del personal asignado a la preparación de las...
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Sous Chef
hace 6 días
San Roque, España Sotogrande, SA A tiempo completoDESCRIPCIÓN DEL PUESTODenominación: SOUS CHEFDepartamento: CocinaReporta a: Jefe de CocinaFunción general:Bajo la dirección y supervisión general del Jefe de Cocina y dentro del marco de las normas, políticas y procedimientos establecidos, se encarga de asistir al Chef, así como supervisar las actividades del personal asignado a la preparación de las...
