JEFE/A PARTIDA

hace 2 meses


Centro, España Barceló Hotel Group A tiempo completo

Requisitos mínimos

Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC.

- Experiencia: mínima de 2 años en puesto similar.

- Idiomas: deseable inglés alto.

- Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (productos, maquinaria y utensilios).

- Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Manual de destreza.

- Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).

- Con buenas habilidades de comunicación.

- Capacidad para trabajar en equipo.

- Planificación y organización.

- Resolución de problemas y toma de decisiones.

- Gestión de equipos de trabajo.

Descripción del puesto

- Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.

- Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria).

- Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida.

- Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida.

- Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida.

- Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

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  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas


    Centro, España Numa Holding Gestion SL A tiempo completo

    Ubicación: Mallorca - Menorca. Departamento: Cocina. Tipo de Contrato: Fijo Discontinuo. Jornada: Completa. Descripción del Puesto: Buscamos un/a Jefe de Partida con experiencia en cocina profesional para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de liderar una sección específica de la cocina, gestionando la preparación y...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas


    Centro, España Grupo Barbillon A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como jefe/a de partida? Si tienes al menos dos años de experiencia en un puesto similar, ¡QUEREMOS CONOCERTE! ¿Por qué en Grupo Barbillón? Valoramos a nuestros profesionales y su bienestar, fomentando un clima laboral donde aseguramos un equilibrio entre el desarrollo personal y el éxito profesional. Si estás buscando un proyecto...

  • Jefe de partida

    hace 2 meses


    Centro, España Talento Gourmet A tiempo completo

    ¡¡APERTURA!! Restaurante gastronómico de parrilla, abre sus puertas en la zona de Arroyofresno, a la puerta del metro. Se buscan perfiles para la apertura, con experiencia demostrada en puestos similares y pasión por la hostelería. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales y jornadas mayoritariamente seguidas. Si buscas crecer y formar parte de una...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 meses


    Centro, España DO & CO A tiempo completo

    Descripción de la empresa Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera...


  • Centro, España DO & CO A tiempo completo

    Descripción de la empresa Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera...


  • Centro-Madrid, España Restaurantes Nuevo St.James A tiempo completo

    Grupo St.James busca incorporar cocinero en uno de nuestros restaurantes en Madrid Capital.(zona centro) Apostamos por gente motivada, alegre, con capacidad de adaptación y pasión por su trabajo. **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años en puesto de cocinero, cocina mediterránea. - Conocimientos de partida pescados y carnes. - Formación y...


  • Centro-Madrid, España SETEX APARKI A tiempo completo

    PERFIL CANDIDATO: - Licenciado CC Empresariales, ADE. - Experiência al menos 2 años en departamento financiero-contable. - Se valorará experiência en asesoría. - Experiência en liquidación de impuestos, trámites con Registro Mercantil. - Amplios conocimientos de excell - Manejo de ERPs (se valorará Sage X3) Tipo de puesto: Jornada...


  • Centro-Madrid, España Universidad en Morelia A tiempo completo

    Lic. en Administración, Recursos Humanos, Psicologia organizacional, o afines. - **Supervisión** de las actividades del departamento de recursos humanos, garantizando el **cumplimiento legal** de todas las gestiones - Calculo de nómina en programas contables, timbrado, cálculo del 3%, incidencias, altas y bajas del IMSS, incapacidades. - **Gestión del...


  • Centro, España Diana Soluciones Comerciales by Randstad A tiempo completo

    Diana Soluciones Comerciales, empresa líder en el sector de la Externalización y especializada en Trade Marketing, desea incorporar un/a gestor/a Autoventa para una plaza estable visitando comercios de canal impulso en la Comunidad de Madrid. Funciones Identificar las necesidades de producto en todos los puntos de exhibición y en el lineal. Montaje,...


  • Centro, España Iman Temporing Empresa De Trabajo Temporal SL A tiempo completo

    Auxiliar Técnico/a de Licitaciones de obra civil Ubicación: MADRID, Madrid (España) Tipo de contrato: Sustitución Publicado el: 16/11/2023 Número de vacantes: 1 Descripción del trabajo: Desde IMAN Temporing, empresa especializada en RRHH, buscamos un Técnico/a con experiencia en preparación de licitaciones públicas para el departamento de...


  • Centro, España Save A Lot - Ascend Grocery LLC A tiempo completo

    Somos un grupo global del Ibex 35 donde desarrollamos proyectos de concesiones, ingeniería y servicios, innovadores de alto valor, en los más de 15 países donde estamos presentes. Buscamos una persona como tú, que se sume a nuestro #RumboSacyr y nos ayude a seguir mejorando la vida de las personas. Funciones y responsabilidades del puesto: La...