Gerente de Operaciones Sector Restauración

hace 6 horas


Sevilla, Sevilla, España Samu A tiempo completo
Descripción del Puesto

Nuestra empresa busca un profesional experimentado en la gestión de operaciones sectoriales para liderar nuestro equipo y garantizar la excelencia en los servicios de restauración.

Responsabilidades
  • Planificar y coordinar las tareas y logística necesarias para prestar los servicios de restauración.
  • Supervisar y seguir el desarrollo de los servicios en diferentes centros de trabajo.
  • Elaborar presupuestos y partidas presupuestarias que comporten los servicios prestados.
  • Gestionar personal: planificación de equipos de trabajo, programación de tareas, turnos del personal, asignación de competencias a cada puesto de trabajo.
  • Relación con proveedores: compras y aprovisionamientos.
  • Coordinar la logística y el almacén.
  • Análisis de oportunidades en el mercado y búsqueda de mejora constante.
  • Velar por el correcto cumplimiento de la normativa sobre seguridad e higiene en el trabajo.
Requisitos
  • Formación acorde al puesto: Grado Medio en Servicios de Restauración.
  • Certificados de Profesionalidad: Gestión de procesos de servicios en restauración.
  • 5 años de experiencia en el sector como Maitre, Jefe de Sala, responsable/encargado o similar.
  • Conocimientos en restauración para colectividades.
  • Conocimientos sobre legislación alimentaria.
  • Excelente trato al cliente.
  • Organizador, trabajador, responsable y sociable.
  • Capacidad de toma de decisiones, resolución de incidencias, identificación y resolución de conflictos.
  • Capacidad para llevar a cabo variedad de proyectos.
  • Trabajar bajo presión con un tono activo y dinámico.
Beneficios
  • Contrato indefinido y jornada completa.
  • Entorno de trabajo extraordinario, con amplias facultades delegadas.
  • Clara definición de éxito.
  • Incorporación inmediata.
  • Nuevos retos, en un entorno dinámico lleno de oportunidades.
  • Formación continua, desarrollo profesional y plan de carrera.
  • Excelente ambiente laboral de la empresa.
Remuneración

Según convenio Hostelería Sevilla, aproximadamente 35.000 - 45.000 euros anuales.



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