Limpador/a de Cocina

Estamos buscando a un profesional para ocupar el puesto de Limpador/a de Cocina en nuestro Amàre Beach Hotel Ibiza, ubicado en Ibiza. Serás el encargado de llevar a cabo la limpieza de la maquinaria, utensilios, menaje de cocina y de las diferentes zonas de la cocina, siguiendo el plan de APPCC y el plan de limpieza, así como de asegurar las condiciones higiénicas óptimas de las zonas colindantes de la cocina.

Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales con casi 7 décadas en el sector hotelero. El Hotel Amàre Beach Ibiza te abrirá sus puertas en un enclave privilegiado, situado en primera línea de playa, delante de la preciosa cala de Bou.

Para este puesto, buscamos a alguien con experiencia mínima de 1 año en la posición y/o puestos similares en el sector hotelero, con graduado en ESO y carné de Manipulador de Alimentos.

Funciones del puesto:

• Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
• Cargar y descargar el lavavajillas, secar y ordenar la vajilla, cubertería y cristalería.
• Limpiar y preparar los utensilios y menaje de cocina y ponerlos a disposición del/la Cocinero/a y Ayudante de Cocina.
• Limpiar el área de la cocina, organizando bien los tiempos y asegurándose de que el resultado final sea óptimo.
• Limpiar la maquinaria de la cocina, garantizando que quede en perfecto estado para el próximo servicio.
• Realizar la limpieza del Office.
• Realizar el pedido de los materiales de limpieza de forma semanal y reportarlo al Jefe/a de Cocina.
• Preparar la vajilla para los diferentes puntos de venta de los que dispone la organización, para agilizar el trabajo del equipo de trabajo.
• Cumplir con la utilización de los EPIS que se precisan para desempeñar las funciones del puesto de trabajo.
• Velar por el correcto uso del material y las instalaciones, reportando los desperfectos o la rotura de los utensilios de cocina que se produzcan y notificarlo.
• Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.
• Cumplir con las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.

Requisitos:

• Graduado en ESO.
• Carné de Manipulador de Alimentos.
• Experiencia mínima de 1 año en la posición y/o puestos similares en el sector hotelero.