Gestor de Servicios Alimentarios en Innside Valdebebas

hace 5 días


Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

Descripción del Puesto

Se busca un Gestor de Servicios Alimentarios para unirse a nuestro equipo en Innside Valdebebas. En esta posición, serás responsable de supervisar la elaboración de servicio de alimentos y garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por el hotel.

Responsabilidades

  • Supervisar la preparación de comidas según procedimientos y presentaciones establecidas.
  • Vigilar el control de porciones y minimizar el desperdicio en la cocina caliente y fría.
  • Garantizar que los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y se cumplan las especificaciones solicitadas.
  • Cumplir con las normas de seguridad, limpieza e higiene en todas las áreas bajo su responsabilidad.
  • Elaborar pedidos de productos para el centro de consumo basándose en pronósticos de cubiertos y someterlos a aprobación del jefe inmediato.

Requisitos

  • Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria.


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