Asistente de Cocina Especializado

hace 1 semana


Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

Descripción del Empleado:

Buscamos a un Asistente de Cocina Especializado para unirse a nuestro equipo en The Madrid EDITION. En esta posición, será responsable de preparar comidas especiales y reemplazar productos. Regulará la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores, y retirará los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador.

Campo de Trabajo:

El Campo de Trabajo incluye:

  • Preparar platos especiales y reemplazar productos
  • Regular la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores
  • Retirar los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador
  • Asegurarse de que las porciones, la distribución y el aderezo de la comida sean las adecuadas
  • Llevar registros de los alimentos
  • Controlar la calidad y la cantidad de la comida que se prepara
  • Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los períodos en los que hay más trabajo
  • Informar al jefe de cocina el exceso de productos alimentarios para usar en los especiales del día
  • Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú
  • Asegurar la calidad de los productos alimentarios
  • Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos
  • Preparar platos fríos
  • Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados; servir como ejemplo

Sobre Marriott International:

Mariano es el fundador de EDITION Hotels y tiene experiencia extensa en la industria hotelera. Sus hoteles son conocidos por su estilo único y atención al detalle.

Sobre EDITION Hotels:

EDITION Hotels combina el genio visionario del hotelero de establecimientos de estilo boutique Ian Schrager, la prestación de servicios de un hotel de lujo de clase mundial y el alcance global de Marriott International para crear una experiencias totalmente novedosa en el mundo de la hospitalidad.

Tu oportunidad:

En EDITION Hotels, nos comprometemos a brindar a nuestros huéspedes una experiencia inolvidable y nuestra selección de empleados está diseñada para lograrlo. Buscamos individuos innovadores y apasionados que comparten nuestra visión de ofrecer excelencia en cada momento.

Ingresos estimados:

Basado en tu ubicación y experiencia, podrías ganar entre 25.000€ y 35.000€ anuales, dependiendo de tus habilidades y desempeño.

Beneficios:

Como empleado de EDITION Hotels, disfrutarás de:

  • Un ambiente laboral dinámico y apasionante
  • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
  • Pagos competitivos y beneficios adicionales


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