Cucinatore Generico

Il cucinatore generico è un professionista che lavora in cucina e si occupa di svolgere compiti di supporto ai cuochi e ai camerieri. È responsabile della pulizia e della manutenzione delle attrezzature e degli spazi della cucina.

Deve essere in grado di lavorare in squadra e di rispondere alle richieste del capo-cuoco. È necessario avere una buona conoscenza delle attrezzature e delle procedure di pulizia e manutenzione.

Le mansioni del cucinatore generico includono:

• Ripulire i piatti dagli avanzi.
• Lavare e asciugare le stoviglie.
• Pulire e riordinare la cucina.
• Controllare lo stato delle attrezzature.
• Preparare gli strumenti della cucina per l'uso da parte dei cuochi e camerieri.

Il cucinatore generico deve avere le seguenti caratteristiche:

• Buona resistenza agli sforzi fisici.
• Attenzione e cura alla pulizia dei locali e delle attrezzature.
• Capacità di lavorare in squadra.
• Buona programmazione e attenzione per il dettaglio.
• Flessibilità e capacità di adattamento.

Per accedere a questo ruolo è necessario:

• Il possesso di almeno un diploma di scuola media inferiore.
• Conoscenza base delle attrezzature presenti in una cucina.