Jefe de Rango

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Segundo Encargado en nuestro restaurante de Portocolom, en el sureste de Mallorca. El candidato ideal deberá tener capacidad para adaptarse a un servicio elegante y casual en altos volúmenes de trabajo.

Se valorará toda experiencia en barra, presentación y servicio de vino, limpieza de pescados, trato al cliente, inventario, idiomas, etc.

• Apoyo al encargado y responsable de sala y supervisión del servicio cuando el encargado se encuentra ausente.
• Polivalencia para comandar durante el servicio, llevar un rango, sacar comida, ayudar en barra o postres cuando sea necesario, etc.
• Organización y mantenimiento diario del restaurante.
• Seguimiento de control, evaluación y mejora de personal.
• Supervisión del proceso de on-boarding.
• Control de inventario.
• Gestión de pedidos.

• Experiencia laboral como jefe de rango o supervisor.
• Capacidad de trabajar con rapidez y precisión manteniendo espíritu de equipo.
• Disponibilidad para trabajar durante la semana, incluidos fines de semana.
• Flexibilidad para trabajar en distintos turnos (partido o seguido).
• Se valorará certificaciones/cursos realizados e idiomas.

Jornada completa, contrato indefinido.

Salario: 2.200,00€-2.500,00€ al mes.

Horario: De lunes a viernes, disponibilidad fin de semana, festivos, jornada partida, todos los fines de semana, turno rotativo.

Tipos de compensaciones complementarias: Bonus por objetivos, horas extras.

Ubicación del trabajo: Empleo presencial.