Líder de Experiencias Gastronómicas en un Grupo de Restauración

hace 3 días


Tarragona, Tarragona, España Camping & Resort Sangulí A tiempo completo

En Camping & Resort Sangulí, estamos comprometidos con ofrecer experiencias únicas a nuestros clientes, y buscamos un profesional para liderar nuestro equipo de restauración. Este es un desafío emocionante para alguien que se apasiona por la hospitalidad y quiere dejar huella en el sector del turismo.

Sobre nuestra empresa

Grup Blasi es una empresa familiar dedicada al turismo desde 1972. Nuestra visión de excelencia e innovación nos ha convertido en un referente en el sector, no solo en la Costa Dorada sino también a nivel europeo. Nuestro objetivo es proporcionar experiencias inolvidables a nuestros clientes, y estamos dispuestos a invertir en tecnología, personal y recursos para lograrlo.

Sobre el puesto

Nos estamos buscando un/a Director/a de Restauración para liderar nuestra estrategia de restauración y asegurar que nuestros estándares de calidad y servicio se mantengan y mejoren continuamente. El/la candidato ideal tendrá experiencia previa en posiciones de liderazgo en restauración y será capaz de gestionar equipos y operaciones con éxito.

Responsabilidades

  • Liderar la estrategia de restauración del grupo, asegurando que nuestros estándares de calidad y servicio se mantengan y mejoren continuamente.
  • Gestionar los equipos de cocina y sala, impulsando la colaboración y el buen funcionamiento de todas las áreas involucradas en la experiencia gastronómica.
  • Supervisar y aprobar la oferta culinaria, trabajando junto a nuestros chefs para crear menús atractivos y coherentes con nuestra identidad.
  • Asegurar la rentabilidad de las operaciones, optimizando recursos, controlando costes y gestionando inventarios de manera eficiente.
  • Establecer relaciones con proveedores, asegurando que trabajemos con los mejores productos y condiciones del mercado.
  • Asegurar el cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene alimentaria, garantizando que todos los procesos se desarrollen bajo los más altos estándares de higiene y calidad.

Requisitos

  • Experiencia previa en posiciones de liderazgo en restauración.
  • Habilidad para gestionar equipos y operaciones con éxito.
  • Dominio del catalán y castellano, y valoramos el inglés.
  • Capacidad para analizar datos y tomar decisiones informadas.

Beneficios

  • Bienestar laboral y seguro médico.
  • Pago flexible (Flexflow) y salario a demanda (Payflow).
  • Oportunidades de crecimiento profesional dentro de la empresa.

Tu salario: La remuneración estimada para este puesto es de aproximadamente €50.000 - €60.000 anuales, dependiendo de la experiencia y habilidades del candidato. Además, podrás disfrutar de beneficios adicionales como descuentos en restaurantes y servicios de la empresa, así como acceso a programas de formación y desarrollo profesional. ¿Te apasiona la hospitalidad y quieres dejar huella en el sector? Únete a nuestro equipo



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