Sushiman Embajador
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España
Bokoto II s.l
A tiempo completo
Buscamos a un sushiman con pasión por su oficio y experiencia en limpieza, corte y preparación de pescado. Será responsable de la elaboración, preparación y presentación de platos establecidos, así como de colaborar en pedidos y conservación de materias primas.
Funciones clave:
- La elaboración de rolls, niguiris, sashimi y salsas.
- La revisión y control del material de uso en la cocina.
- La limpieza de pescado y el manejo de inventarios.
- La preparación de platos en la barra.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años como cocinero de cocina japonesa o sushiman.
- Disponibilidad para incorporarse este mes y realizar formación inicial en uno de nuestros centros.
- Residencia en Sabadell o alrededores.
Se ofrece incorporación a proyecto en pleno proceso de expansión, formación, trabajo con alta calidad de producto, contrato a jornada completa y 2 días de descanso.
