Chef de Sushi

Buscamos un Cocinero de Sushi apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en el 7Pines Resort Ibiza. Si eres una persona con una mentalidad abierta, ciudadanía europea y una alta orientación al servicio, al cliente y a la consecución de resultados, este es el puesto para ti

• Preparar la mise en place y manejar la preparación de sushi siguiendo estándares y normas.
• Complir con las normas de salud e higiene (APPCC).
• Seguir la política de ahorro de energía y material y reciclar los residuos generados.
• Mantener una buena comunicación con todos los compañeros del propio equipo y de otros departamentos en cuanto a los asuntos que puedan afectar de algún modo a la operativa del hotel y el bienestar de los clientes.
• Preparar los utensilios de cocina para su uso.
• Reunir y preparar los ingredientes y preparar los platos de sushi de la carta.
• Ayudar en la comprobación, recepción y almacenamiento de mercancías.
• Mantener las zonas de almacenamiento ordenadas.
• Limpiar la cocina y el equipo, manipular los residuos y la ropa blanca.

• Conocimientos de elaboración de distintos tipos de sushi y sus técnicas.
• Experiencia previa elaborando shushi.
• Mentalidad abierta y ciudadanía europea.
• Alta orientación al servicio, al cliente y a la consecución de resultados.
• Hablar español o inglés. Cualquier otro idioma se considera un plus.
• Conocimientos y experiencia en hoteles de 5 estrellas/lujo.
• Habilidad para trabajar en equipo y de forma autónoma.
• Ser dinámico, innovador, pragmático.

• Facilidades operativas en el día a día como transporte al hotel, facilidades de alojamiento, comidas en el turno de trabajo, lavado de uniformes.
• Excelente ambiente de trabajo con un gran equipo unido y comprometido del que formar parte.
• Oportunidades de carrera y crecimiento a nivel interno e internacional.
• Estabilidad laboral y mentalidad abierta a nuevas ideas y formas de trabajo.
• Herramientas innovadoras para el desempeño de tus labores y las de tu equipo.