Director de Restaurantes Temáticos y F&B

hace 3 semanas


Orpesa, Castellón, España Magic World A tiempo completo

La cadena hotelera Magic World en Comunidad Valenciana busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Director de Restaurantes Temáticos y F&B.

Sobre la empresa

Magic World es una compañía líder en el sector hotelero con un ambiente dinámico y un equipo en constante crecimiento.

Sobre el puesto

El Director de Restaurantes Temáticos y F&B será responsable de organizar, coordinar y controlar el día a día de los restaurantes de nuestra cadena.

Entre sus responsabilidades se encuentran asegurarse del cumplimiento de las normas, estándares de procedimiento y operativa habitual marcados por la cadena, así como controlar el correcto cumplimiento de toda la normativa en materia de APPCC e Higiene Hídrica.

Además, realizará seguimiento en área económica y manejará quejas y supervisión de los procedimientos de recuperación del servicio.

Responsabilidades clave
  • Asegurar el pleno cumplimiento de los controles operativos, SOP, políticas, procedimientos de los restaurantes.
  • Dirigirá a los distintos equipos hacia la consecución de los objetivos establecidos, coordinando y supervisando las labores.
  • Gestión del equipo y supervisión del servicio.
  • Hacer presupuesto operativo anual y plan de marketing y ventas.
  • Gestionar la rentabilidad continua, asegurando ingresos y velar por la satisfacción de los clientes.
  • Cumplir los objetivos presupuestarios y establecer otros objetivos estratégicos a corto y largo plazo.
Requisitos

Para este puesto buscamos a un profesional con:

  • Titulación: estudios reglados con respecto al puesto solicitado.
  • Residencia: Provincia vacante.
  • Nivel alto de inglés, se valorará positivamente el conocimiento de más idiomas.
  • Flexibilidad horaria.
  • Formación en Gestión de alérgenos.
  • Conocimiento de la normativa APPCC.
  • Orientación al cliente.
  • Capacidad de liderazgo de Equipos.
  • Buenas dotes comerciales.
Beneficios

El salario ofrecido es de 25.000€-30.000€ anuales, con jornada completa y flexibilidad horaria. La ubicación del trabajo es presencial.



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