Responsable de la cocina

hace 1 mes

Son Servera, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

Objetivo del puesto: Se busca un profesional experimentado en la gestión de una cocina, capaz de liderar a un equipo y garantizar la calidad de los platos.

Responsabilidades:
• Planificar, gestionar y organizar la cocina para asegurar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de los estándares corporativos.
• Dirigir y motivar al equipo, asignando tareas y supervisando el trabajo para garantizar la eficiencia y la satisfacción de los clientes.
• Supervisar la elaboración de los platos, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Controlar el inventario de ingredientes y suministros, asegurando que se mantengan los niveles óptimos.
• Colaborar con otros departamentos para garantizar la coordinación y la eficiencia en la operación del hotel.

Requisitos:
• Experiencia previa en la gestión de una cocina, mínimo 6 años.
• Conocimientos de APPCC, Seguridad Alimentaria y Normativa de alérgenos.
• Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres...).
• Idiomas: Inglés nivel medio.

Condiciones laborales:
• Jornada laboral completa, con horarios flexibles.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses

    Son Servera, España Hipotels A tiempo completo

    ¿Cuál es la misión del puesto? Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión del jefe/a de cocina. ¿Qué ofrecemos? - Contrato fijo discontinuo en una empresa familiar y en expansión - Oportunidades de promoción interna - Incorporación inmediata - Equipo joven y dinámico ¿Qué buscamos? -...

  • Ayudante De Cocina

    hace 5 meses

    Son Servera, España Hipotels A tiempo completo

    ¿Cuál es la misión del puesto?Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión del jefe/a de cocina.¿Qué ofrecemos?- Contrato fijo discontinuo en una empresa familiar y en expansión- Oportunidades de promoción interna- Incorporación inmediata- Equipo joven y dinámico¿Qué buscamos?- Pesar los...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 meses

    Son Servera, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.Funciones: Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente...

  • Jefe/A De Partida Senior Con Alojamiento

    hace 5 meses

    Son Servera, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.Funciones:- Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 meses

    Son Servera, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.Funciones:Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente...

  • Cocinero/A - (Islas Baleares)

    hace 1 mes

    Son Servera, España Steigenberger Hotel & Resort A tiempo completo

    Empresas: Steigenberger Hotel & Resort Te apasiona la comida y te gustaría formar parte del equipo de cocina de nuestro hotel?Si es así, sigue leyendo.Precisamos incorporar en nuestro hotel a un/a COCINERO/A a tiempo completo.Buscamos a una persona apasionada para la cocina, que quiera formar parte en nuestro esfuerzo diario en crear, en lo máximo...

  • Jefa/e de Partida

    hace 5 meses

    Son Bou, España Experimental Group A tiempo completo

    Famoso por introducir la cultura del cóctel en París, el Grupo Experimental opera en la gestión y desarrollo de Hoteles, Restaurantes y Bares en París, Londres, Nueva York, Verbier, Venecia, Ibiza y Menorca. Fundado por tres amigos de la infancia, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros y Romée De Goriainoff en 2007, luego se unió Xavier Padovani en 2010, el...