Desarrollador de Sala

Excelente oportunidad para un profesional con experiencia en dirección de sala.

**Sobre la posición:**

Cuando se une a nuestra cadena hotelera como segundo maitre, tu misión será atender y supervisar el servicio. En este rol clave, tendrás la responsabilidad de garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes.

**Responsabilidades principales:

Organización del equipo de trabajo en sala, coordinando los diferentes servicios.

Planificación de las jornadas laborales y asignación de tareas.

Asegurar que los clientes reciban asesoramiento y atención personalizada en sus necesidades.

Desarrollar y ejecutar planes efectivos para mejorar la eficiencia del restaurante.

Mantener una comunicación fluida entre cocina y sala para asegurar una excelente experiencia culinaria.

Controlar stock y bebidas esenciales.

Colaborar con Asesoría Gastronómica y Responsable de cocina para definir el concepto gastronómico de cada uno de nuestros establecimientos.

Gestionar reservas y asegurarse de que se cumplan los objetivos presupuestarios.

Identificar y aprovechar las oportunidades comerciales.

Crear un ambiente acogedor y bien organizado para nuestros clientes.

**Requisitos: **

Estudios relacionados con dirección de sala, sumiller o similar.

Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar equipos con eficacia.

Disponibilidad para trabajar en horario flexible con días de descanso semanales.

Conocimientos de vinos y habilidades analíticas.

Capacidad para comunicarse de manera efectiva.

**Salario estimado**: 25.000 € anuales.