Asistente Administrativo de Aplicación Culinaria

hace 6 días


Barcelona, Barcelona, España Curo Group (Albion) Limited A tiempo completo

Descripción del Puesto

Estamos buscando un Asistente Administrativo de Aplicación Culinaria para unirse a nuestro equipo en Barcelona. En esta posición, serás el apoyo clave en la coordinación de los pedidos de las cocinas, la gestión de los residuos y la supervisión de la higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

  • Llevar a cabo mini cápsulas de formación y realizar visitas a las cocinas para identificar incidencias.
  • Revisar los informes producidos por la inspectora y completarlos con puntos adicionales además de medidas correctoras y sugerencias a corto y largo plazo.
  • Asegurar el registro diario del desprecio de comida tanto del bufete de desayuno como de cualquier evento (in house y offsite).
  • Documentar dichos registros de forma digital y distribuirlos a los Conference.
  • Buscar de forma constante maneras de mejorar la gestión de residuos en la cocina.
  • Registrar el desperdicio del Club.
  • Acompañar a la inspectora de sanidad en sus inspecciones mensuales de las cocinas.
  • Distribuir los informes a los chefs correspondientes además del equipo de ingeniería y stewarding en caso necesario.
  • Hacer seguimiento de forma regular para asegurar la corrección de los puntos destacados por la inspectora.
  • Seguimiento de las medidas correctoras con cocina, ingeniería, stewarding, etc.

Requisitos

  • Buen nivel de español e inglés.
  • Mínimo 6 meses de prácticas.
  • Disponibilidad completa.
  • Dominio de excel.

Condiciones Laborales

La remuneración bruta anual estimada es de 28.000€, que incluye una indemnización de fin de año y varios beneficios laborales. Se ofrecen también oportunidades de capacitación y desarrollo profesional dentro de la empresa.



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