Subjefe de Cocina

¿Te apasiona el arte culinario? En Mac Hotels, buscamos un/a Subjefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Alcúdia.

En colaboración con el jefe de cocina, serás responsable de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento de cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad, seguridad e higiene.

Responsabilidades diarias:

• Asistir al jefe de cocina en sus tareas diarias.
• Colaborar en la supervisión y planificación de las actividades del departamento, estableciendo objetivos claros.
• Organizar y motivar al equipo de cocina bajo tu supervisión.
• Preparar y presentar platos culinarios de alta calidad.
• Elaborar especialidades y decoraciones atractivas.
• Contribuir en la creación de menús y ofertas para eventos especiales.
• Controlar la calidad de los ingredientes y la gestión del inventario.
• Promover la imagen del restaurante y asegurar la satisfacción del cliente.
• Colaborar en el seguimiento de datos relacionados con la actividad del departamento.

Requisitos:

• Formación mínima: FP medio en servicios de restauración o títulos de escuelas de hostelería.
• Conocimientos valorables en gastronomía y coctelería.
• Dominio del inglés y/o alemán.
• Conocimientos básicos de ofimática e internet, así como carnet de conducir.
• Experiencia previa de 1 a 2 años en un puesto similar.
• Competencias deseadas: Flexibilidad, sociabilidad, iniciativa y orientación al cliente.

Ofrecemos:

• Un amplio programa de beneficios para empleados, incluyendo descuentos en productos y servicios.
• Oportunidad de trabajar en una empresa estable y reconocida en el sector.
• Un entorno laboral en una ubicación privilegiada.
• Un equipo de profesionales comprometidos y apasionados por la cocina.
• Contrato fijo discontinuo.