Gerente de Restaurante Senior

hace 4 días


Valencia, Valencia, España Compañia del Tropico A tiempo completo
Descripción del Puesto

Nuestro restaurante busca un gerente de restaurantes experimentado para liderar nuestro equipo y asegurar la excelente experiencia de nuestros clientes.

Responsabilidades Principales
  • Gestión del Personal:
    • Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante, incluyendo chefs, meseros, bartenders y personal de cocina.
    • Programar turnos y gestionar la asignación de tareas para garantizar un servicio eficiente.
    • Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador.
  • Operaciones Diarias:
    • Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurándose de que todo funcione sin problemas.
    • Controlar el inventario de alimentos y bebidas y realizar pedidos de suministros según sea necesario.
    • Asegurarse de que se cumplan las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud.
  • Atención al Cliente:
    • Garantizar un alto nivel de servicio al cliente y resolver cualquier problema o queja de manera efectiva.
    • Mantener un ambiente acogedor y atractivo en el restaurante para los clientes.
  • Gestión Financiera:
    • Administrar el presupuesto del restaurante y controlar los costos operativos.
    • Supervisar la facturación y el proceso de pago, así como la gestión de efectivo.
    • Analizar informes financieros para evaluar el rendimiento del restaurante y tomar medidas para mejorar la rentabilidad.
  • Desarrollo de Menú:
    • Colaborar con el chef para diseñar y actualizar el menú, teniendo en cuenta las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes.
    • Determinar los precios de los platos y bebidas de acuerdo con los costos y la competencia.
  • Marketing y Promoción:
    • Desarrollar estrategias de marketing para atraer nuevos clientes y retener a los habituales.
    • Organizar eventos especiales, promociones y campañas publicitarias para aumentar la visibilidad del restaurante.
  • Cumplimiento Normativo:
    • Asegurarse de que el restaurante cumpla con todas las leyes y regulaciones locales y estatales, incluyendo licencias y permisos.
    Requisitos del Puesto
    • Experiencia: Experiencia previa como gerente de restaurante o similar.
    • Habilidades: Liderazgo, gestión del tiempo, comunicación efectiva, capacidad para trabajar bajo presión.

Sueldo Estimado: 35.000 - 45.000 euros anuales dependiendo de la experiencia y habilidades.

Aplicar ahora y formar parte de nuestro equipo en Compañia del Tropico en Tenerife, España.



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