Jefe de Cocina Asistente
hace 6 días
Desarrolla tu carrera en Meliá
En Meliá Hotels International, buscamos a un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Jefe de Cocina Asistente. En este rol, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y desafiante, donde podrás desarrollar tus habilidades y conocimientos en la cocina.
Misión del puesto:
Como Jefe de Cocina Asistente, serás responsable de apoyar al Jefe de Cocina en la gestión del departamento de cocina, asegurando la calidad y la eficiencia en la preparación de los platos. Deberás trabajar en estrecha colaboración con el equipo para alcanzar los objetivos establecidos por la compañía.
Responsabilidades:
- Apoyar al Jefe de Cocina en la planificación y ejecución de los menús y la preparación de los platos.
- Supervisar y coordinar el trabajo del equipo de cocina, asegurando la calidad y la eficiencia en la preparación de los platos.
- Controlar los costos y la gestión de los recursos en el departamento de cocina.
- Colaborar con el equipo de compras para asegurar la calidad y la disponibilidad de los ingredientes.
- Participar en la planificación y ejecución de proyectos de mejora continua en el departamento de cocina.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en hoteles de 4* o 5*.
- Formación relacionada con la cocina y la gestión de departamentos.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipo.
- Capacidad de trabajo en equipo y desarrollo del talento.
- Conocimiento del paquete office y habilidades en la gestión de datos.
¿Qué ofrecemos?
En Meliá Hotels International, ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y desafiante, donde podrás desarrollar tus habilidades y conocimientos en la cocina. Nuestro equipo es apasionado y motivado, y estamos comprometidos con la calidad y la eficiencia en todo lo que hacemos.
¿Quieres unirte a nuestro equipo?
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hace 7 días
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Ayudante/a de cocina
hace 1 día
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