Jefe de Cocina Asistente

hace 6 días


Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

Desarrolla tu carrera en Meliá

En Meliá Hotels International, buscamos a un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Jefe de Cocina Asistente. En este rol, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y desafiante, donde podrás desarrollar tus habilidades y conocimientos en la cocina.

Misión del puesto:

Como Jefe de Cocina Asistente, serás responsable de apoyar al Jefe de Cocina en la gestión del departamento de cocina, asegurando la calidad y la eficiencia en la preparación de los platos. Deberás trabajar en estrecha colaboración con el equipo para alcanzar los objetivos establecidos por la compañía.

Responsabilidades:

  • Apoyar al Jefe de Cocina en la planificación y ejecución de los menús y la preparación de los platos.
  • Supervisar y coordinar el trabajo del equipo de cocina, asegurando la calidad y la eficiencia en la preparación de los platos.
  • Controlar los costos y la gestión de los recursos en el departamento de cocina.
  • Colaborar con el equipo de compras para asegurar la calidad y la disponibilidad de los ingredientes.
  • Participar en la planificación y ejecución de proyectos de mejora continua en el departamento de cocina.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en hoteles de 4* o 5*.
  • Formación relacionada con la cocina y la gestión de departamentos.
  • Habilidades de liderazgo y gestión de equipo.
  • Capacidad de trabajo en equipo y desarrollo del talento.
  • Conocimiento del paquete office y habilidades en la gestión de datos.

¿Qué ofrecemos?

En Meliá Hotels International, ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y desafiante, donde podrás desarrollar tus habilidades y conocimientos en la cocina. Nuestro equipo es apasionado y motivado, y estamos comprometidos con la calidad y la eficiencia en todo lo que hacemos.

¿Quieres unirte a nuestro equipo?



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