Gerente de Restaurante Senior

hace 1 mes


Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Barceló Group A tiempo completo

Carta de Presentación
Nos complace presentar la oportunidad de unirse a nuestra excelente equipo como Gerente de Restaurante Senior en Barceló Playa Blanca.
Nuestra empresa, Barceló Group, es una compañía familiar fundada en 1931 por Simón Barceló en Mallorca (España). A lo largo de los años hemos logrado expandirnos a los destinos más importantes del mundo y posicionar-nos como la segunda cadena hotelera más grande de España y una de las treinta primeras en el mundo en términos de número de habitaciones.
Nuestro compromiso con la satisfacción de nuestros huéspedes y el bienestar de nuestro equipo ha sido recompensado con el premio al "Mejor Empresa de Gestión Hotelera del Mundo" en la última edición de los Premios Mundiales de Viajes, considerados los Óscar del sector turístico internacional.
Actualmente, Barceló Hotel Group cuenta con 270 hoteles urbanos y de resort con 4 y 5 estrellas, sumando más de 60.000 habitaciones distribuidas en 24 países. ¿Quieres ser parte de nuestra historia?
Tu Rol
- Liderazgo y Supervisión: supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas, montar y desmontar mesas, supervisar el trabajo de los jefes de sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.
- Higiene y Control: supervisar la higiene y presentación de tu personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares, controlar la "mise en place".
- Atención Al Cliente: recibir y acompañar a los clientes a la mesa, tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran, procurar vender aquellos platos que más interesen a la empresa.
- Gestión Administrativa: realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería, hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda, establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo.
- Facturación y Liquidación: gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
Nuestros Requisitos
- Educativos: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y/o Restauración, Grado en Turismo.
- Experiencia Laboral: mínimo 2 años en puesto similar.
- Idiomas: inglés alto, valorable otros idiomas.
- Habilidad para Liderar: capacidad de organización, resolución de problemas, capacidad para gestionar equipos.
Nuestros Beneficios
* Tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno laboral flexible, colaborativo y responsable, rodeado de excelentes colegas. * Entendemos que un equipo comprometido y experimentado es fundamental para crecer. Esa es la razón por la cual tenemos planes de carrera específicos disponibles en diferentes áreas de la empresa, a las que puedes acceder. * Tendrás acceso a los mejores programas de formación del mercado, adaptados a tu posición dentro de la empresa. Además, dado que creemos firmemente en el desarrollo personal, ofrecemos una amplia gama de actividades de capacitación abiertas a través de nuestra plataforma de aprendizaje online Barceló Campus.



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