Pastelero I-Pastry

Descripción del Puesto:

Estamos buscando un Pastelero I-Pastry para unirse a nuestro equipo en The St. Regis Mardavall Mallorca Resort.

Responsabilidades:
- Preparar panes y pastelitos, así como la preparación de masas y rellenos.
- Probar, hornear y decorar según corresponda.
- Examinar la planilla de Producción para comprender cuáles son los diversos alimentos horneados que se deben producir diariamente.
- Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad y de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos.
- Llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos.
- Mantener al jefe de cocina informado acerca del exceso de productos alimentarios para la planificación de los especiales del día.
- Utilizar de manera segura y adecuada las herramientas, los equipos y los electrodomésticos para medir y hornear, para preparar comidas al horno.
- Seguir y garantizar el cumplimiento de las políticas y los procedimientos de seguridad para la manipulación de alimentos, incluidos los procedimientos de higiene personal.
- Comprobar y asegurarse de que la temperatura de los electrodomésticos de cocina y de los alimentos sea la correcta e informar a la gerencia cualquier problema.
- Vigilar la calidad de la comida que se prepara y de las porciones que se sirven durante toda la jornada de trabajo.
- Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados; servir como ejemplo.
- Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de la compañía incluida la seguridad; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; llevar a cabo capacitaciones y certificaciones completas de seguridad.
- Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales, mantener la confidencialidad de la información patentada y proteger los bienes de la compañía.
Requisitos del Candidato:
- Título expedido por una escuela técnica, de oficios o vocacional.
- Al menos 2 años de experiencia laboral afín.
- No se requiere experiencia como supervisor.
- Ninguna licencia o certificación requerida.
¿Por qué trabajar con nosotros?
En Marriott International, creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa, así como apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas.
Nos comprometemos a respetar el principio de no discriminación por cualquier motivo protegido, como la discapacidad y condición de veterano o cualquier otra situación protegida por las leyes aplicables.
Nuestro compromiso:
Comenzando con el debut del hotel St. Regis en Nueva York con John Jacob Astor IV a principios del siglo XX, la marca sigue comprometida con un nivel de servicio incondicional que se adelante a las necesidades de los huéspedes, ofrecido a la perfección por un equipo de amables anfitriones que combinan la sofisticación clásica con la sensibilidad moderna, así como el servicio de mayordomo exclusivo.
¿Quieres unirte a nuestro equipo?
Si estás listo para unirte a un equipo de profesionales apasionados y comprometidos con la excelencia, aplica ahora

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