Gerente de Cocina

hace 3 semanas


Marbella, Málaga, España LHH A tiempo completo
Perfil del Jefe/a de Cocina

LHH busca a un profesional experimentado y líder para ocupar el puesto de Jefe/a de Cocina en uno de sus hoteles de categoría superior en Marbella, Málaga.

Responsabilidades
  • Planificar y coordinar la labor del personal de cocina, gestionar los recursos humanos y materiales.
  • Elaborar la carta de restaurante, planificar ruedas de menús y controlar el stock de alimentos.
  • Supervisar los montajes y asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad en la cocina.
  • Procesar pedidos a la central de compras y gestionar la relación con proveedores.
  • Velar por la limpieza y higiene en la cocina y garantizar la formación y selección de equipos cuando sea necesario.

Requisitos
  • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina en un hotel de categoría superior.
  • Competencias en la gestión de recursos humanos y materiales.
  • Formación específica en ciencias gastronómicas o técnicas culinarias.
  • Amplia gama de conocimientos sobre recetas y normativa de seguridad en la alimentación.

Ofrecemos
  • Contrato indefinido con un año completo.
  • Turnos seguidos de personal de cocina.
  • Máxima responsabilidad sobre la cocina del hotel y reporte a la Dirección General.
  • Asesoría culinaria y consultoría gastronómica de alto nivel.


  • Marbella, Málaga, España Lhh A tiempo completo

    LHH busca un Gerente de Cocina para su hotel de 4 estrellas en Marbella, Málaga.Descripción del PuestoEl puesto requiere un profesional experimentado con más de 15 años de experiencia en cocina de hotel. Se valorará experiencia previa en grupos o cadenas hoteleras de categoría superior (4 o 5 estrellas). La persona seleccionada será responsable de la...


  • Marbella, Málaga, España LHH A tiempo completo

    La compañía LHH busca a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Cocina Principal en uno de nuestros hoteles de 4 estrellas en Marbella, Málaga.Sueldo estimado: Rango anual entre 60.000 y 80.000 euros dependiendo de la experiencia y las habilidades del candidato.Resumen de la función:En esta posición, será responsable de liderar...


  • Marbella, Málaga, España Grupo Camurí A tiempo completo

    En Grupo Camurí, estamos en busca de un Gerente de Restaurante Principal para liderar nuestro equipo y garantizar la satisfacción de nuestros clientes. Este cargo requiere habilidades excepcionales en gestión de personal, operaciones de cocina y servicio al cliente.Sobre el puesto:Liderar y gestionar a un equipo dinámico de personal de cocina y...


  • Marbella, Málaga, España Escuela Superior De Alta Gestion De Hotel A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Buscamos un fregador/a responsable de mantener la limpieza y el orden en la cocina, asegurándose de que todos los utensilios, equipos y áreas de trabajo estén impecables. Este puesto es esencial para el funcionamiento eficiente de la cocina y para cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Las...

  • Gerente de Cocina

    hace 4 semanas


    Marbella, Málaga, España Randstad Es A tiempo completo

    Descripción del Puesto Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en un reconocido hotel de 4* ubicado en Marbella. Tus FuncionesAdministrar unidades de producción culinaria.Gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y...


  • Marbella, Málaga, España Escuela Superior De Alta Gestion De Hotel, S.L. A tiempo completo

    Código del anuncio: EA\ 2024\012125Nombre del anuncio: Limpieza y Mantenimiento de CocinaDescripción del anuncio:El ayudante de cocina es responsable de mantener la limpieza y el orden en la cocina, asegurándose de que todos los utensilios, equipos y áreas de trabajo estén impecables.Este puesto es esencial para el funcionamiento eficiente de la cocina...


  • Marbella, Málaga, España La Lonja De Marbella A tiempo completo

    Contrato para Cocinero o Especialista En Cocina Plancha.Se busca un profesional experimentado para trabajar como cocinero o especialista en cocina en un restaurante de pescado en el centro de Marbella.Las condiciones laborales incluyen turnos rotativos y disponibilidad los fines de semana.El salario será negociado con el candidato.Se requiere experiencia...


  • Marbella, Málaga, España Escuela Superior De Alta Gestion De Hotel A tiempo completo

    Descripción del puesto:Buscamos un Chef Instructor/a para enseñar a nuestros alumnos las técnicas de cocina y gestión hotelera. El puesto requiere experiencia en la enseñanza y la cocina.Responsabilidades:1. Enseñar a los alumnos las técnicas de cocina y gestión hotelera.2. Desarrollar planes de enseñanza y evaluación.3. Colaborar con el equipo de...


  • Marbella, Málaga, España Escuela Superior De Alta Gestion De Hotel, S.L. A tiempo completo

    Requisitos del puesto: El limpiador/a de cocina es responsable de mantener la limpieza y el orden en la cocina, asegurándose de que todos los utensilios, equipos y áreas de trabajo estén impecables. Este puesto es esencial para el funcionamiento eficiente de la cocina y para cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.Responsabilidades:...


  • Marbella, Málaga, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Empresa: Meli&a Hotels International S.A.Salario Estimado: € 25.000 - € 35.000 anualesDescripción del PuestoEstamos buscando un Gerente de Alimentos y Bebidas para nuestro hotel en Marbella. En esta posición, serás responsable de la planificación y ejecución de los programas de alimentos y bebidas, asegurándose de que se ajusten a las expectativas...


  • Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Descripción del Puesto:La empresa Turismo y Deporte de Andalucía busca un/a Fregador/a para trabajar en el restaurante y cocina de The Westin La Quinta Golf Resort & Spa, en Marbella. El/la candidato/a seleccionado/a realizará tareas de limpieza y mantenimiento de la cocina, incluyendo útiles, maquinaria y menaje. Es importante tener experiencia en el...


  • Marbella, Málaga, España Standby Seleccion De Personal A tiempo completo

    En Standby Seleccion De Personal, estamos buscando un Gerente de Proyecto para un importante proyecto de construcción en Marbella, Málaga. La empresa ofrece un ambiente de trabajo dinámico y apoyo constante del equipo técnico. El Gerente de Proyecto será responsable de la supervisión y coordinación del equipo de obra, incluyendo oficiales, operarios y...


  • Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Descripción del Puesto:La empresa Turismo y Deporte de Andalucía busca un/a Fregador/a para trabajar en el restaurante de The Westin La Quinta Golf Resort & Spa, situado en Marbella. Las funciones del puesto incluyen: Realizar las tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje del restaurante y cocina. Preparar e higienizar los alimentos. Transportar...


  • Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un Fregador/a para realizar labores de limpieza y mantenimiento en el restaurante y cocina de un establecimiento hotelero en Marbella. Responsabilidades: Realizar labores de limpieza de útiles, maquinaria y menaje del restaurante y cocina. Preparar e higienizar los alimentos. Transportar pedidos y otros materiales. ...

  • Gerente de Sector

    hace 4 semanas


    Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Requisitos del puesto: Buscamos un/a Gerente de Sector para nuestro hotel en Marbella. Serás el/la responsable de controlar y gestionar las funciones de tu sector, garantizando un servicio de alta calidad y atención al cliente excepcional. Responsabilidades: - Controlar y gestionar las funciones de tu sector. - Garantizar un servicio de alta calidad y...

  • Gerente de Sector

    hace 4 semanas


    Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Sector en nuestra empresa, Turismo y Deporte de Andalucía.En este puesto, serás responsable de controlar, gestionar y supervisar las funciones de tu sector, garantizando la calidad del servicio y la atención al cliente.Requisitos imprescindibles:- Inglés,...


  • Marbella, Málaga, España La Casa De Las Carcasas A tiempo completo

    En La Casa de las Carcasas, estamos en busca de un Gerente de Tienda Senior que se una a nuestro equipo y contribuya a nuestra misión de ofrecer experiencias únicas a nuestros clientes. Esta es una oportunidad excelente para alguien apasionado por el retail y la atención al cliente.Salario: El salario competitivo en este puesto ronda los €60.000...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 3 semanas


    Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Descripción del puesto: Se busca una persona para el puesto de Ayudante de Cocina en Turismo Y Deporte De Andalucía en Hotel Amàre Beach Marbella. Serás el/la encargado/a de apoyar al cocinero en la preparación de los platos, siguiendo sus instrucciones para la correcta elaboración del producto final. Requisitos imprescindibles: Experiencia mínima de...

  • Asistente de Cocina

    hace 4 semanas


    Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Descripción del puesto:La empresa Turismo y Deporte de Andalucía busca a un/a Ayudante de Cocina para trabajar en el Hotel Amàre Beach Marbella, ubicado en Marbella. El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de apoyar al cocinero en la preparación y elaboración de platos, siguiendo sus instrucciones para garantizar la calidad del producto...


  • Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Oferta de Prácticas en Departamento de CocinaTurismo y Deporte de Andalucía busca un/a interesado/a en Prácticas administrativas en el Departamento de Cocina. Requisitos imprescindibles:FP Grado Medio / SuperiorEstar formándose en módulos vinculados con la cocina, gastronomía, hostelería y hoteleríaSe valorará la pasión por la gastronomía. El...