Chef/a

hace 1 mes

Carbonero el Mayor, Segovia, España Clece A tiempo completo

Requisitos Básicos

Para desempeñar este papel, debes tener:

FP Técnico/a en cocina y gastronomía, con certificado de profesionalidad en cocina y/o titulaciones afines.
Carné de manipulación de alimentos.
Amplia experiencia en el sector.
Disponibilidad horaria.

Funciones del Cargo

Como cocinero/a, tus responsabilidades incluirán:

Organizar, distribuir y coordinar el trabajo del personal de cocina.
Elaborar y adornar las comidas, siguiendo el menú y regímenes alimentarios.
Supervisar los pedidos, el montaje de carros, el mantenimiento de la limpieza de la cocina.
Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.
Control y registros de higiene alimentaria, control de temperaturas, trazabilidad y recogida de muestras.

Beneficios

Clece te ofrece: