Auxiliar De Cocina en una Empresa de Servicio Alimentario

hace 3 días


Cádiz, Cádiz, España Join A tiempo completo

En esta posición, serás un miembro esencial del equipo de cocina, apoyando al chef y al equipo en diversas tareas que aseguran la eficiencia y calidad del servicio.

Tareas Previas a la Preparación
Pulir y cortar ingredientes: limpiar, pelar y cortar vegetales, frutas y otros ingredientes según las indicaciones.
Preparar carnes y pescados: despiezar, filetear y marinar carnes y pescados.
Medir y pesar: asegurarse de que los ingredientes están listos y en las cantidades adecuadas para las recetas.

Ayuda en la Elaboración de Platos
Colaborar con la preparación básica de los platos bajo la supervisión del chef o cocinero principal.
Montar y decorar platos: ayudar en el emplatado y decoración de los platos antes de servir.
Preparar salsas y guarniciones: hacer salsas básicas y guarniciones según las recetas establecidas.

Limpieza y Organización
Mantener la limpieza de la cocina: limpiar y desinfectar superficies de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
Lavar platos y utensilios: asegurarse de que todos los platos, cubiertos y utensilios están limpios y listos para su uso.
Organización de almacén: mantener organizado el almacén de alimentos y suministros, asegurando una correcta rotación de stock.

Gestión de Residuos
Eliminar residuos correctamente: gestionar los residuos y reciclaje de acuerdo con las normativas de higiene y medioambientales.
Control de desperdicios: ayudar a minimizar el desperdicio de alimentos siguiendo las indicaciones de aprovechamiento.

Tareas de Apoyo Adicionales
Recibir y almacenar provisiones: ayudar en la recepción y almacenamiento de suministros y productos.
Preparar equipos y utensilios: asegurarse de que los equipos y utensilios están listos y en buen estado para su uso.
Realizar inventarios: participar en la toma de inventarios de productos y suministros.

Normas de Seguridad e Higiene
Cumplir con normas de higiene y seguridad: seguir estrictamente las normas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos y limpieza.
Uso de equipos de protección: utilizar correctamente los equipos de protección personal (EPP) según las normas del establecimiento.

Habilidades y Actitudes
Trabajo en equipo: capacidad para trabajar de manera colaborativa con el equipo de cocina.
Rapidez y eficiencia: habilidad para realizar tareas de manera rápida y eficiente, especialmente durante momentos de alta demanda.
Flexibilidad: disposición para adaptarse a diferentes tareas y horarios según las necesidades de la cocina.

Requisitos
Experiencia mínima de un año, permiso de trabajo vigente.


  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 meses


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  • Ayudante De Cocina

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  • Colaborador de Cocina

    hace 2 meses


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    Buscamos un Camarero con Excelente Atención al ClienteEn beBee Professionals España estamos buscando un profesional con excelente atención al cliente para unirse a nuestro equipo de restaurante en Cádiz.Responsabilidades:Atender a los clientes de manera eficiente y cordial.Tomar pedidos y servir comidas y bebidas de manera rápida y precisa.Mantener la...


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  • Cádiz, Cádiz, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    **Resumen de la empresa:**Meliá Hotels International es un líder en el sector hotelero, conocido por su servicio de lujo y compromiso con la calidad. El Gran Meliá Palacio De Isora, ubicado en la isla de Tenerife, ofrece una experiencia inolvidable a sus huéspedes.**Salario:** Se estima un salario anual de aproximadamente 18.000€ (18,000), que puede...