Director de Alimentos y Bebidas

hace 18 horas

Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo
Misión del Puesto

El Director de Alimentos y Bebidas es responsable de implementar la estrategia y los estándares de la empresa en el área de Sala, Bares y MICE en el hotel.

Responsabilidades
  • Implementar la estrategia de Alimentos y Bebidas a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.
  • Proporcionar retroalimentación al socio de Alimentos y Bebidas en cuanto a necesidades y oportunidades en el hotel.
  • Identificar oportunidades y proponerlas al Director de Alimentos y Bebidas.
  • Ejecutar las tareas en base a las indicaciones del Director de Alimentos y Bebidas.
  • Realizar la adaptación local al país.
  • Ejecutar en base al modelo establecido por Servicios Hoteleros.
Requisitos
  • Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y conocimientos actualizados en tendencias en el área.
  • Inglés Avanzado.
  • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina.
  • Al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica.
  • Dominio del Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
  • Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios.
  • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la empresa.
  • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
  • Implementación de pilotos, proyectos y estrategias establecidas a nivel de la empresa.
  • Implementación de nuevos conceptos gastronómicos.
  • Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*.
Acerca de Meliá

Meliá Hotels International es una empresa líder en la industria hotelera, comprometida con la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral. Nuestra cultura empresarial se basa en la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación.

En Meliá, nos esforzamos por crear un entorno de trabajo inclusivo y respetuoso, donde todos los empleados se sientan valorados y motivados para alcanzar sus objetivos. Si eres una persona apasionada y comprometida con la excelencia, únete a nuestro equipo y forma parte de nuestra gran familia

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 1 mes

    Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **¿Qué es ser parte de Meliá?**En Meliá Hotels International, somos una empresa líder en la industria hotelera, comprometida con la calidad y la excelencia en todos nuestros servicios. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y para lograrlo, necesitamos a personas como tú.**Responsabilidades del puesto**Como...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 1 mes

    Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **¿Qué es ser parte de Meliá?**En Meliá Hotels International, somos una empresa líder en la industria hotelera, comprometida con la calidad y la excelencia en todos nuestros servicios. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y para lograrlo, necesitamos a personas como tú.**Responsabilidades del puesto**Como...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 1 mes

    Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_La oportunidad de crecer con Meliá_**En Meliá Hotels International, estamos comprometidos con la excelencia en la atención al cliente y la calidad de nuestros servicios. Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas, quien se encargará de implementar la estrategia y los estándares de calidad en la...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 1 mes

    Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_La oportunidad de crecer con Meliá_**En Meliá Hotels International, estamos comprometidos con la excelencia en la atención al cliente y la calidad de nuestros servicios. Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas, quien se encargará de implementar la estrategia y los estándares de calidad en la...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 18 horas

    Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Qué es ser F&B Manager en Meliá?En Meliá Hotels International, somos una gran familia que busca a personas apasionadas y comprometidas con la excelencia. Como F&B Manager, eres responsable de la implantación de la estrategia y los estándares en la Sala, Bares y MICE en nuestro hotel.¿Qué habilidades necesitamos?Titulación universitaria y/o superior...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 21 horas

    Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Qué es ser F&B Manager en Meliá?En Meliá Hotels International, somos una gran familia que busca a personas apasionadas y comprometidas con la excelencia. Como F&B Manager, eres responsable de la implantación de la estrategia y los estándares en la Sala, Bares y MICE en nuestro hotel.¿Qué habilidades necesitamos?Titulación universitaria y/o superior...

  • Supervisor de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Valladolid, Valladolid, España Pga Catalunya Golf And Wellness A tiempo completo

    **Descripción del Puesto****Funciones y Responsabilidades**Se requiere un profesional con iniciativa para gestionar las reclamaciones de manera oportuna y eficiente.**Responsabilidades**Utilizar la iniciativa en relación con la rápida resolución de las consultas o problemas de los clientes.Informar sobre todos los comentarios de los...

  • Supervisor de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Valladolid, Valladolid, España Pga Catalunya Golf And Wellness A tiempo completo

    **Descripción del Puesto****Funciones y Responsabilidades**Se requiere un profesional con iniciativa para gestionar las reclamaciones de manera oportuna y eficiente.**Responsabilidades**Utilizar la iniciativa en relación con la rápida resolución de las consultas o problemas de los clientes.Informar sobre todos los comentarios de los...

  • Practicante de Calidad en Alimentos

    hace 4 semanas

    Valladolid, Valladolid, España Botanas Y Derivados S.A. de A tiempo completo

    Empresa del Sector de AlimentosBuscamos un Practicante de CalidadRequisitos:Estudiante de último año de la carrera en bioquímica, ciencias químicas, ingeniería en procesos productivos, ingeniería en alimentos o afín.Facilidad de traslado a la empresa.Disponibilidad de tiempo en horario de 8:00 am a 2:00 pm, de lunes a viernes.Edad entre 20 y 25...

  • Practicante de Calidad en Alimentos

    hace 4 semanas

    Valladolid, Valladolid, España Botanas Y Derivados S.A. de A tiempo completo

    Empresa del Sector de AlimentosBuscamos un Practicante de CalidadRequisitos:Estudiante de último año de la carrera en bioquímica, ciencias químicas, ingeniería en procesos productivos, ingeniería en alimentos o afín.Facilidad de traslado a la empresa.Disponibilidad de tiempo en horario de 8:00 am a 2:00 pm, de lunes a viernes.Edad entre 20 y 25...

  • Director de Experiencias de Banquetes

    hace 1 mes

    Valladolid, Valladolid, España Pga Catalunya Golf And Wellness A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Experiencias de Banquetes en nuestro resort de lujo, Camiral Golf & Wellness. Este puesto es fundamental para garantizar que nuestros huéspedes disfruten de experiencias inolvidables en nuestros eventos y banquetes.**Responsabilidades**Entre las...

  • Director de Experiencias de Banquetes

    hace 1 mes

    Valladolid, Valladolid, España Pga Catalunya Golf And Wellness A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Experiencias de Banquetes en nuestro resort de lujo, Camiral Golf & Wellness. Este puesto es fundamental para garantizar que nuestros huéspedes disfruten de experiencias inolvidables en nuestros eventos y banquetes.**Responsabilidades**Entre las...

  • Auxiliar de Restaurante y Bar

    hace 1 mes

    Valladolid, Valladolid, España Alcazarenformacion A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**En Alcazarenformacion estamos buscando a un profesional que se una a nuestro equipo como Auxiliar de Restaurante y Bar. En este puesto, serás responsable de asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación,...

  • Auxiliar de Restaurante y Bar

    hace 1 mes

    Valladolid, Valladolid, España Alcazarenformacion A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**En Alcazarenformacion estamos buscando a un profesional que se una a nuestro equipo como Auxiliar de Restaurante y Bar. En este puesto, serás responsable de asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación,...

  • Auxiliar de Restaurante y Bar

    hace 1 mes

    Valladolid, Valladolid, España Alcazarenformacion A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Alcazarenformacion estamos buscando a un profesional que se una a nuestro equipo como Auxiliar de Restaurante y Bar. En este puesto, serás responsable de asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación...

  • Auxiliar de Restaurante y Bar

    hace 1 mes

    Valladolid, Valladolid, España Alcazarenformacion A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Alcazarenformacion estamos buscando a un profesional que se una a nuestro equipo como Auxiliar de Restaurante y Bar. En este puesto, serás responsable de asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación...

  • Operaciones Básicas De Restaurante Y Bar: Desarrolla Tu Carrera En La Hostelería

    hace 1 mes

    Valladolid, Valladolid, España Alcazarenformacion A tiempo completo

    Descripción Del Puesto:En Alcazarenformacion estamos buscando a un/a Auxiliar De Restaurante Y Bar para unirse a nuestro equipo de profesionales en la hostelería. En este puesto, desarrollarás tus habilidades en la manipulación de alimentos y bebidas, asistiendo en el servicio y preparando y presentando bebidas sencillas y comidas...

  • Operaciones Básicas De Restaurante Y Bar: Desarrolla Tu Carrera En La Hostelería

    hace 1 mes

    Valladolid, Valladolid, España Alcazarenformacion A tiempo completo

    Descripción Del Puesto:En Alcazarenformacion estamos buscando a un/a Auxiliar De Restaurante Y Bar para unirse a nuestro equipo de profesionales en la hostelería. En este puesto, desarrollarás tus habilidades en la manipulación de alimentos y bebidas, asistiendo en el servicio y preparando y presentando bebidas sencillas y comidas...

  • Director/a de Residencia

    hace 3 semanas

    Valladolid, Valladolid, España Junta de Castilla y León A tiempo completo

    Descripción:La Junta de Castilla y León busca un profesional para ocupar el cargo de Director/a de Residencia en las residencias de Santo Domingo y Santa Eloisa en Villavicencio de los Caballeros (Valladolid).Responsabilidades:• Supervisar y gestionar el día a día de las residencias.• Coordinar con los equipos de atención al cliente y servicios para...

  • Director/a de Residencia

    hace 3 semanas

    Valladolid, Valladolid, España Junta de Castilla y León A tiempo completo

    Descripción:La Junta de Castilla y León busca un profesional para ocupar el cargo de Director/a de Residencia en las residencias de Santo Domingo y Santa Eloisa en Villavicencio de los Caballeros (Valladolid).Responsabilidades:• Supervisar y gestionar el día a día de las residencias.• Coordinar con los equipos de atención al cliente y servicios para...