Empleos actuales relacionados con Chef/a de Partida - Manacor, Baleares - Zafiro Hotels

  • Chef de Partida en Colectividades

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un Chef de Partida para unir nuestra equipo en Eurest. En este rol, serás responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, asegurando la calidad y conservación de productos perecederos. También deberás optimizar gastos y mantener el stock de manera eficiente.Requisitos:Experiencia como...

  • Chef de Partida

    hace 3 semanas

    Manacor, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Funciones del Cargo:1. Preparar y producir la partida frío y caliente de manera eficiente y segura.2. Cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos para garantizar la seguridad alimentaria.3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.4. Optimizar los gastos y reducir el...

  • Chef de Partida

    hace 3 semanas

    Manacor, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Funciones del Cargo:1. Preparar y producir la partida frío y caliente de manera eficiente y segura.2. Cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos para garantizar la seguridad alimentaria.3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.4. Optimizar los gastos y reducir el...

  • Chef de Partida

    hace 3 semanas

    Manacor, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Responsabilidades1. Preparar y producir la partida frío y caliente de manera eficiente y segura.2. Cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos para garantizar la seguridad alimentaria.3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida, optimizando los gastos y mejorando la...

  • Chef de Partida

    hace 3 semanas

    Manacor, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Responsabilidades1. Preparar y producir la partida frío y caliente de manera eficiente y segura.2. Cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos para garantizar la seguridad alimentaria.3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida, optimizando los gastos y mejorando la...

  • Chef de Partida

    hace 3 semanas

    Manacor, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado en la preparación y producción de platos fríos y calientes para unir nuestro equipo de cocina en Eurest. El candidato ideal tendrá experiencia en cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos, así como en asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los...

  • Chef de Partida

    hace 3 semanas

    Manacor, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado en la preparación y producción de platos fríos y calientes para unir nuestro equipo de cocina en Eurest. El candidato ideal tendrá experiencia en cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos, así como en asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los...

  • Chef de Partida en Colectividades

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado en la preparación y producción de alimentos calientes y fríos para unir nuestra unidad de colectividades. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de recursos y la optimización de gastos, así como conocimientos de APPC ́s y experiencia en...

  • Chef de Cocina en Colectividades

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un cocinero/a experimentado para unirse a nuestro equipo de producción en colectividades. La persona seleccionada será responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, asegurando la calidad y conservación de los productos perecederos. Responsabilidades• Preparar y producir la partida frío y...

  • Chef de Cocina en Colectividades

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Objetivo del puestoBuscamos a un cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo de servicio en una colectividad. Su función principal será la preparación y producción de la partida frío y caliente, asegurando la calidad y conservación de los productos perecederos.**Requisitos**:- Experiencia como cocinero/a de al menos 1 año.- Disponibilidad...

  • Chef/a de Cocina en Colectividades

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Buscamos un Cocinero/a con experiencia en la preparación de platos calientes y fríos para unirte a nuestro equipo en Eurest. Las responsabilidades del puesto incluyen: Preparar y producir platos calientes y fríos de alta calidad. Cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. Asegurar los recursos...

Chef/a de Partida

hace 2 meses

Manacor, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

¿Quieres unirte a nuestro equipo de Zafiro Hotels?

Estamos buscando un/a Chef/a de Partida para unirte a nuestro equipo de cocina en el hotel Zafiro Cala Mesquida.

Responsabilidades:

  • Es el/la cocinero/a responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe/a de cocina y su segundo del buen funcionamiento de la misma.
  • Reparte, organiza y dirige el trabajo de la plantilla auxiliar en la preparación de los platos de partida.
  • Supervisa de cerca el trabajo de la persona que cocina, su ayudante/a y pinche si lo tuviera.
  • Verifica la existencia y calidad de los alimentos.
  • Se asegura de que se aplica el "Manual de Higiene Alimentaria" de Zafiro Hotels, en todos los procesos de elaboración de alimentos.
  • Lleva al día los registros APPCC de la partida a su cargo.
  • Supervisa la correcta uniformidad e higiene del personal de la partida a su cargo.
  • Supervisa el cumplimiento de los horarios según el cuadrante elaborado por el/la jefe/a de cocina, y avisa al segundo en caso de cualquier falta.
  • Supervisa el cumplimiento de las normas de comportamiento y cortesía definidas en el Capítulo II por parte del personal de la partida a su cargo.
  • Aclara e informa sobre posibles dudas.
  • Se comunica directamente con el/la jefe/a de cocina y su segundo.
  • Elabora y termina los platos específicos de la partida de la que se responsabiliza.
  • Pone esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
  • Tiene la responsabilidad de mantener la partida asignada en perfecto estado de orden y limpieza incluido su maquinaria.