Responsable de Calidad Alimentaria

hace 4 horas


Barcelona, Barcelona, España IMAN GLOBAL CONSULTING A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos a un/a Responsable de Calidad Alimentaria con experiencia en la industria alimentaria para unirse a nuestro equipo en IMAN GLOBAL CONSULTING.

Funciones del Puesto
  1. Implementación y seguimiento del SGC: Controlar la implantación del Sistema de Gestión de Calidad y garantizar su seguimiento.
  2. Revisiones y auditorías: Preparar y participar en las revisiones del SGC y seguridad alimentaria por la Dirección.
  3. Conocimiento y divulgación de la política de calidad: Garantizar el conocimiento de la política de calidad y seguridad alimentaria a todo el personal.
  4. Cultura de calidad y seguridad alimentaria: Promover y divulgar la cultura de calidad y seguridad alimentaria en la empresa.
  5. Análisis y gestión de riesgos: Responsable del análisis y gestión de riesgos y peligros en los procesos (APPCC).
  6. Formación y capacitación: Convocar, liderar y participar en la formación del equipo multidisciplinar APPCC y en la elaboración de documentos y registros del sistema.
  7. Reuniones y seguimiento: Participar en las reuniones del comité de calidad y seguridad alimentaria y realizar el seguimiento de los objetivos de calidad y seguridad alimentaria.
  8. Gestión de procesos y documentación: Responsable de la gestión global de los procesos de la empresa y del seguimiento de indicadores, así como gestionar la documentación del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
  9. Seguimiento de protocolos y legislación: Mantener los registros de proceso y producto y verificar la ejecución de los controles de calidad previstos en las fases de producción, así como gestionar y mantener actualizada la legislación aplicable en cuanto a calidad y seguridad alimentaria.
  10. Resolución de no conformidades: Analizar las no conformidades internas o externas (reclamaciones de clientes), tomar decisiones para evitar productos no conformes y formalizar las acciones correctivas/preventivas oportunas.
  11. Supervisión y gestión de procesos: Supervisar la correcta identificación y segregación del proceso de las materias primas o productos no conformes, así como gestionar la retirada del producto del cliente y la realización de simulacros de retirada de producto.
  12. Seguimiento de normas y regulaciones: Efectuar un seguimiento general de las normas relativas a la seguridad alimentaria y velar por su cumplimiento en todos los procesos.
  13. Auditorías y controles: Planificar las auditorías internas y supervisar las auditorías de orden y limpieza y de salud e higiene, así como realizar los controles volantes o aleatorios de los procesos productivos.
Requisitos del Puesto

Titulación: Técnico o experto en control de calidad y seguridad alimentaria. Valorable grado en Tecnología de alimentos, Innovación y seguridad alimentaria, etc. Valorable máster en calidad, seguridad o disciplinas afines. Cursos de formación continua en normativas actualizadas y nuevas tendencias en seguridad alimentaria.

Idiomas: Dominio del Catalán, Castellano e Inglés (nivel técnico).

Experiencia: Experiencia previa en la industria alimentaria (envase alimentario). Participación en la implementación y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria. Realización de auditorías internas y externas. Seguimiento de protocolos de seguridad e higiene en entornos alimentarios.



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