Jefe de Cocina

hace 4 días


La Coruña, La Coruña, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

Descripción del Puesto

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra cocina de alta calidad. El candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de equipos y la planificación de menús.

Responsabilidades

  • Seleccionar y formar al equipo de cocina.
  • Transmitir la política corporativa de AC Hotels y desarrollar profesionalmente al equipo.
  • Supervisar el cumplimiento de las funciones y proponer promociones.
  • Fijar y planificar turnos, horarios y vacaciones del equipo.
  • Motivar y retener a la plantilla para garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.
  • Diseñar periódicamente los menús de empresas, la carta de restauración y los menús de banquetes.
  • Analizar el coste de los menús y fijar los precios en colaboración con el Director de Hotel.
  • Planificar las órdenes de eventos semanales y los menús de empleados.
  • Realizar la mise en place de los productos y elaborar los platos.
  • Limpiar y supervisar la correcta limpieza de los utensilios de cocina, de la zona de cocina y de las cámaras.
  • Desarrollar procedimientos específicos del departamento de limpieza.
  • Gestionar el stock y controlar exhaustivamente los costes.
  • Analizar las existencias y identificar las necesidades de alimentación y limpieza.
  • Contactar con proveedores y seleccionar al proveedor.
  • Realizar los pedidos, recibir la mercancía y comprobar su correcto estado.
  • Colocar, racionar, envasar o trabajar el producto y almacenarlo.

Requisitos

  • Experiencia en cocina y al menos 3 años de experiencia desempeñando funciones similares.
  • Formación en cocina.
  • Conocimientos y experiencia en el manejo de Simphony.
  • Flexibilidad horaria.
  • Liderazgo.
  • Orientación al cliente.
  • Iniciativa.
  • Organización y planificación.

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses


    La Coruña, La Coruña, España peculiar cocina A tiempo completo

    Buscamos jefe de partida con actitud y con ganas de seguir desarrollando su talentoExperiencia:Se requiere Idiomas: Español – Básico Jornada: Completa Horario: 1 fin de semana libre al mes, 2 días libres a la semana Salario: € mensual Extras: propinas Sobre peculiar cocina: Gente seria que busca personas con ganas de crecer.

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses


    La Coruña, La Coruña, España peculiar cocina A tiempo completo

    Buscamos jefe de partida con actitud y con ganas de seguir desarrollando su talento.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaHorario: 1 fin de semana libre al mes, 2 días libres a la semanaSalario: 1.700 € – 1.900 € mensualExtras: 150/200 propinasSobre peculiar cocina:Gente seria que busca personas con ganas de crecer.

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    La Coruña, La Coruña, España Restaurante club Nautico A tiempo completo

    se busca jefe de cocina, con experiencia, responsable, buenas condiciones, horas extras aparte Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Intermedio Jornada:Completa Salario: € mensual Extras: plus extras Inicio: Incorporación inmediata Sobre Restaurante club Nautico: Comprometida

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes


    La Coruña, La Coruña, España GRUPO AMICALIA A tiempo completo

    El Grupo Amicalia busca Jef@ de Cocina para un nuevo proyecto en A CoruñaCondiciones inigualables:Horario continuo de lunes a viernes. Jornada completa, contrato indefinido y dos días de libranza continuos... Abstenerse si no tiene experiencia previa en el puesto durante mínimo 2 años. Remuneración valorable según experiencia... La apertura está...


  • La Coruña, La Coruña, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado en la gestión de equipos de cocina para unirse a nuestro equipo en AC Hotels by Marriott. El candidato ideal tendrá experiencia en la selección y formación de equipos, así como en la transmisión de políticas corporativas y el desarrollo profesional de los mismos.Responsabilidades:Selección...


  • La Coruña, La Coruña, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado en la gestión de equipos de cocina para unirse a nuestro equipo en AC Hotels by Marriott. El candidato ideal tendrá experiencia en la selección y formación de equipos, así como en la transmisión de políticas corporativas y el desarrollo profesional de los mismos.Responsabilidades:Selección...


  • La Coruña, La Coruña, España BURGERS POR EL MOFLETE S.L. A tiempo completo

    ¿Te quieres unir a nuestra foodtruck?. . Estaremos en el evento The Champions Burger viajando por España los próximos meses. Tenemos 1 vacante disponible, buscamos a gente guerrera que sienta nuestra misma pasión para el evento de A CORUÑA. Con posibilidad de permanecer en siguientes ciudades de la gira. . Único requisito imprescindible es generar buen...


  • La Coruña, La Coruña, España La Huerta De La Abuela A tiempo completo

    En La Huerta De La Abuela estamos buscando un profesional para unirse a nuestro equipo de cocina. Buscamos alguien con experiencia en la industria de la hostelería, preferiblemente con un año de experiencia en cocina y conocimientos en manipulación de alimentos.Características del puesto:Jornada completaSalario: 1.100,00€-1.250,00€ al mesHorario:...


  • La Coruña, La Coruña, España Servicios Integrales De Gestion Y Mantenimiento, S.A. A tiempo completo

    **Tipo de Contrato:** A convenir**Jornada Laboral:** Jornada Completa**Experiencia Laboral:** 5 años de experiencia en gestión de obras y mantenimiento**Beneficios Laborales:**Vehículo / kilometrajeSe requiere un profesional con experiencia en liderazgo y gestión de proyectos para ocupar el cargo de Jefe De Obra-Mantenimiento en nuestra empresa,...


  • La Coruña, La Coruña, España Servicios Integrales De Gestion Y Mantenimiento, S.A. A tiempo completo

    **Tipo de Contrato:** A convenir**Jornada Laboral:** Jornada Completa**Experiencia Laboral:** 5 años de experiencia en gestión de obras y mantenimiento**Beneficios Laborales:**Vehículo / kilometrajeSe requiere un profesional con experiencia en liderazgo y gestión de proyectos para ocupar el cargo de Jefe De Obra-Mantenimiento en nuestra empresa,...

  • Cocinero/a de Catering

    hace 6 días


    La Coruña, La Coruña, España Ges Consultores A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Se busca un Cocinero/a para una empresa de consultoría en nutrición y salud, Ges Consultores, que ofrece servicios de catering de cocina sana a domicilio.**Funciones del Puesto**:La persona seleccionada se ocupará de cocinar siguiendo las indicaciones del Jefe de Cocina y en colaboración con los nutricionistas de la empresa,...

  • Cocinero/a de Catering

    hace 7 días


    La Coruña, La Coruña, España Ges Consultores A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Se busca un Cocinero/a para una empresa de consultoría en nutrición y salud, Ges Consultores, que ofrece servicios de catering de cocina sana a domicilio.**Funciones del Puesto**:La persona seleccionada se ocupará de cocinar siguiendo las indicaciones del Jefe de Cocina y en colaboración con los nutricionistas de la empresa,...

  • Cocinero/a de Catering

    hace 2 días


    La Coruña, La Coruña, España Ges Consultores A tiempo completo

    Se busca un profesional para trabajar en una empresa de consultoría en el sector de la restauración y la nutrición.TareasLa persona seleccionada se ocupará de cocinar siguiendo las indicaciones del jefe de cocina y en colaboración con los nutricionistas de la empresa, cumpliendo las siguientes tareas:Cocinar, elaborando los menús diseñados- Cumplir...

  • Cocinero/a de Catering

    hace 6 días


    La Coruña, La Coruña, España Ges Consultores A tiempo completo

    Se busca un profesional para trabajar en una empresa de consultoría en la industria de la restauración, dedicada a la prestación de servicios de catering de alta calidad.TareasEl/la candidato/a seleccionado/a se ocupará de cocinar siguiendo las indicaciones del jefe de cocina y en colaboración con los nutricionistas de la empresa, cumpliendo las...

  • Cocinero/a de Catering

    hace 6 días


    La Coruña, La Coruña, España Ges Consultores A tiempo completo

    Se busca un profesional para trabajar en una empresa de consultoría en la industria de la restauración, dedicada a la prestación de servicios de catering de alta calidad.TareasEl/la candidato/a seleccionado/a se ocupará de cocinar siguiendo las indicaciones del jefe de cocina y en colaboración con los nutricionistas de la empresa, cumpliendo las...

  • Cocinero/a de Catering

    hace 2 días


    La Coruña, La Coruña, España Ges Consultores A tiempo completo

    Se busca un profesional para trabajar en una empresa de consultoría en el sector de la restauración y la nutrición.TareasLa persona seleccionada se ocupará de cocinar siguiendo las indicaciones del jefe de cocina y en colaboración con los nutricionistas de la empresa, cumpliendo las siguientes tareas:Cocinar, elaborando los menús diseñados- Cumplir...


  • La Coruña, La Coruña, España Ges Consultores A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**Se busca un Cocinero/a para unir su equipo en Ges Consultores, una empresa de consultoría especializada en restauración y eventos en Galicia.**Funciones del Puesto**Ayudará al jefe/a de cocina en la coordinación y supervisión de la cocina.Supervisará la higiene alimentaria y planificará demandas en función del planning...


  • La Coruña, La Coruña, España Ges Consultores A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**Se busca un Cocinero/a para unir su equipo en Ges Consultores, una empresa de consultoría especializada en restauración y eventos en Galicia.**Funciones del Puesto**Ayudará al jefe/a de cocina en la coordinación y supervisión de la cocina.Supervisará la higiene alimentaria y planificará demandas en función del planning...

  • Cocinero/a de Catering

    hace 6 días


    La Coruña, La Coruña, España Ges Consultores A tiempo completo

    **Empresa**: Ges Consultores**Tipo de empresa**: Consultora de Recursos Humanos**Sector**: Servicios de Catering**Objetivo del puesto**Se busca un profesional experimentado en la cocina para unir su equipo en Ges Consultores, una empresa de consultoría de recursos humanos que busca mejorar la calidad de vida de sus clientes a través de servicios de...

  • Cocinero/a de Catering

    hace 7 días


    La Coruña, La Coruña, España Ges Consultores A tiempo completo

    **Empresa**: Ges Consultores**Tipo de empresa**: Consultora de Recursos Humanos**Sector**: Servicios de Catering**Objetivo del puesto**Se busca un profesional experimentado en la cocina para unir su equipo en Ges Consultores, una empresa de consultoría de recursos humanos que busca mejorar la calidad de vida de sus clientes a través de servicios de...