Director/a de Alim. y Bebidas, H10 Rubicón Palace

hace 2 meses


Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España La Provincia A tiempo completo
Director/a de Alim. y Bebidas, H10 Rubicón Palace

La Provincia busca incorporar a un/a Director/a de Alimentos y Bebidas para nuestro hotel H10 Rubicón Palace, en Lanzarote.

Funciones clave:
  1. Control de stocks y compras: Establecer y supervisar el control de stocks y compras de productos para garantizar la calidad y la disponibilidad.
  2. Planeación y autorización de productos: Planear y autorizar la introducción de nuevos productos en la oferta de Alimentos y Bebidas.
  3. Calidad y seguridad: Verificar la calidad de productos de nueva adquisición o por sustitución y supervisar que las instalaciones de Alimentos y Bebidas se encuentren en buenas condiciones de operación.
  4. APPCC y cumplimiento: Seguir estrechamente el APPCC del hotel y revisar y autorizar menús, ruedas de menús y velar por el cumplimiento de los mismos.
  5. Recursos humanos y desarrollo: Supervisar la adecuada distribución de recursos humanos en los diferentes puntos de venta y verificar que el personal cumpla con los estándares de manual de uniformidad.
  6. Mejora continua: Identificar oportunidades de mejora en la operación y comentar con dirección.

Requisitos mínimos:

  1. Idiomas: Inglés favorable, alemán y francés.
  2. Experiencia previa de 5 años en puesto similar.
  3. Nivel de estudios: Formación superior en Hostelería.
  4. Habilidades: Control de Costos, Manejo de Personal, Trabajo en Equipo, Liderazgo, Superación de Metas y Objetivos.


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    Descripción del puesto: Buscamos un/a Jefe/a de Sector para nuestro restaurante en H10 Playa Meloneras Palace. Las responsabilidades incluyen:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad.Ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante.Colaborar en recibir, despedir, ubicar y...


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    Descripción del PuestoSe busca un/a Jefe/a de Sector en H10 Playa Meloneras Palace para realizar funciones de control y supervisión en el restaurante.Funciones del PuestoRealizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas realizadas a la vista del cliente.Ocuparse de preparar y decorar las...


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    Descripción del Puesto:Se busca un/a Gerente de Sector para nuestro hotel H10 Playa Meloneras Palace, en Gran Canaria.Las funciones a desarrollar serán:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas realizadas a la vista del cliente.Ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del...


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    H10 Hotels busca un Cocinero/a para trabajar en el hotel H10 Playa Meloneras Palace, en Gran Canaria.Funciones:Preparar, cocinar y presentar platos de alta calidad.Colaborar en la gestión de inventarios y compras.Aplicar técnicas de rotación de inventarios.Realizar la limpieza correspondiente de la cocina y utensilios.Cumplimentar registros de APPCC y...


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    Requisitos del Puesto:Se busca Ayudante de Camarero/a para trabajar en nuestro Restaurante y Bares del hotel H10 Playa Meloneras Palace, en Gran Canaria.Funciones del Puesto:Participar con autonomía y responsabilidad en el servicio de venta de alimentos y bebidas.Realizar labores auxiliares.Conservar adecuadamente su zona y utensilios de trabajo.Preparar...


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    Oferta laboral:H10 Hotels busca un/a cocinero/a para trabajar en el hotel H10 Playa Meloneras Palace, en Gran Canaria.Funciones a desarrollar:Realizar la mise-en-place faltante de las diferentes partidas.Cubrir el servicio de sala.Examinar y controlar las existencias de mercancías.Servir las comandas de clientes en un tiempo apropiado según estándares y...


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    Descripción Del PuestoEn H10 Hotels estamos buscando a un/a Recepcionista para trabajar en nuestro hotel H10 Playa Meloneras Palace, en Gran Canaria.Funciones Del PuestoRealizar de manera profesional y responsable la recepción de clientes y proporcionar información detallada de todos los servicios que ofrece el hotel.Atender a los clientes de manera...


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    Descripción del PuestoH10 Hotels busca incorporar a un/a Oficial de Mantenimiento para nuestro hotel H10 Playa Meloneras Palace, en Gran Canaria.Las principales funciones del puesto serán:Resolver situaciones básicas relacionadas con la electricidad, fontanería, pintura, albañilería, etc.Mantener las áreas técnicas en buen estado de limpieza y...


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    **Descripción del Puesto**:H10 Hotels busca incorporar un/a Cocinero/a para trabajar en el hotel H10 Playa Meloneras Palace, en Gran Canaria.Las funciones a desarrollar serán:Preparar y presentar platos de manera cualificada y responsable.Colaborar en la conservación y pedidos de materias primas y productos de uso en la cocina.Preparar y cocinar productos...


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    H10 Hotels busca incorporar un/a Cocinero/a en el hotel H10 Playa Meloneras Palace, en Gran Canaria.Funciones a desarrollar:Preparar, aderezar y presentar platos de manera cualificada, autónoma y responsable.Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.Preparar, cocinar y presentar productos de uso...