Gerente de Restaurante

hace 7 días


Alicante, Alicante, España Barceló Group A tiempo completo

**Descripción del Puesto:**

Tu rol en Barceló Group será supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas. Asimismo, montarás y desbarasarás mesas, supervisarás el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades, así como supervisarás la higiene y presentación de tu personal.

Responsabilidades Principales:

  • Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.
  • Montar y desbarasar mesas.
  • Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.
  • Supervisar la higiene y presentación de tu personal.
  • Controlar la "mise en place".
  • Recibir y acompañar a los clientes a la mesa.
  • Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran.
  • Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa.
  • Realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería.
  • Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
  • Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a tu cargo.
  • Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.

Requisitos del Cargo:

  • Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y/o Restauración, Grado en Turismo.
  • Experiencia: mínimo 2 años en puesto similar.
  • Idiomas: inglés alto, valorable otros idiomas.
  • Capacidad de Organización.
  • Resolución de problemas.
  • Capacidad para gestionar equipos.

Ingresos Estimados:

La remuneración estimada para este cargo es aproximadamente 25000 € anuales, dependiendo de la experiencia y habilidades del candidato.

¿Qué ofrecemos?

En Barceló Hotel Group tenemos una cultura basada en la colaboración, la innovación y la pasión por el servicio al cliente. Ofrecemos un entorno de trabajo flexible y responsable donde puedes desarrollar tus habilidades y lograr tus metas profesionales.


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