Gerente de Restaurante y Bar

hace 1 semana

Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

**Sobre Meliá**

Meliá es una empresa líder en la industria hotelera, con una larga trayectoria y una gran experiencia en la gestión de hoteles de lujo. Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia inolvidable, con un servicio de alta calidad y una atención personalizada.

**Responsabilidades del cargo**

  • Liderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares.
  • Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento.
  • Up-selling.
  • Asegurar el cumplimiento de objetivos de la marca, review pro, cristal, etc.
  • Participar en las reuniones convocadas por dirección, juntas, comités, etc.
  • Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing, tablones, reuniones.
  • Llevar a cabo todos los procedimientos del departamento: check list, estándares, briefing, juntas, cristal, eisi, etc.
  • Máximo responsable del costo de bebidas y gasto del departamento.
  • Atender quejas, incidencias, seguimientos de la operación diaria, pre y post llegada de clientes.
  • Unificar reportes requeridos por los diferentes departamentos solicitados.
  • Compartir necesidades (material, equipo, personal, etc) del departamento a su jefe inmediato.

**Requisitos del candidato**

  • Grado superior o/y titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
  • Experiencia mínima de 1-2 años en una posición similar, en el sector.
  • Conocimientos del área de F&B; tanto de sala (restaurante) como bar.
  • Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock, y realización de pedidos.
  • Conocimiento de las últimas tendencias en Bar.
  • Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC).
  • Control / gestión del coste.
  • Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
  • Manejo avanzado del paquete Office.
  • Conocimientos de operativa hotelera.
  • Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos, y rangos.
  • Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 día

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    {"title": "Gerente de Restaurante", "content": "Desarrolla tu carrera en MeliáEn Meliá, buscamos personas apasionadas y comprometidas con la calidad y el servicio al cliente. Si eres un profesional experimentado en el sector de la hostelería, con una sólida formación en gestión de restaurantes y bares, y deseas unirte a una gran familia de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 día

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    {"title": "Gerente de Restaurante", "content": "Desarrolla tu carrera en MeliáEn Meliá, buscamos personas apasionadas y comprometidas con la calidad y el servicio al cliente. Si eres un profesional experimentado en el sector de la hostelería, con una sólida formación en gestión de restaurantes y bares, y deseas unirte a una gran familia de...

  • Gerente de Bar

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, somos una empresa líder en la industria hotelera y estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Bar.Misión del puesto:El Gerente de Bar es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un...

  • Gerente de Bar

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, somos una empresa líder en la industria hotelera y estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Bar.Misión del puesto:El Gerente de Bar es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un...

  • Gerente de Restaurante y Bar en Hotel Innside Palma Center

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, somos una empresa líder en la industria hotelera que ofrece experiencias inolvidables a nuestros clientes. Buscamos a un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Gerente de Restaurante y Bar en nuestro hotel Innside Palma Center.Como Gerente de Restaurante y Bar, serás responsable de liderar un...

  • Gerente de Restaurante y Bar en Hotel Innside Palma Center

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, somos una empresa líder en la industria hotelera que ofrece experiencias inolvidables a nuestros clientes. Buscamos a un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Gerente de Restaurante y Bar en nuestro hotel Innside Palma Center.Como Gerente de Restaurante y Bar, serás responsable de liderar un...

  • Gerente de Bar

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Misión del puesto**El Gerente de Bar es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, garantizando su uniformidad, buena presentación y disciplina. Debe asegurarse de que el desempeño del personal sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia los huéspedes y clientes.**Responsabilidades**• Apoyar y asistir al...

  • Gerente de Bar

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Misión del puesto**El Gerente de Bar es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, garantizando su uniformidad, buena presentación y disciplina. Debe asegurarse de que el desempeño del personal sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia los huéspedes y clientes.**Responsabilidades**• Apoyar y asistir al...

  • Gerente de Bar en Hotel Meliá Cala Galdana 5 Menorca

    hace 4 días

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Descripción del puesto**:El Gerente de Bar es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Apoya y asiste al Gerente de Restaurante, vigilando que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad...

  • Gerente de Bar en Hotel Meliá Cala Galdana 5 Menorca

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Descripción del puesto**:El Gerente de Bar es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Apoya y asiste al Gerente de Restaurante, vigilando que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad...

  • Gerente de Bar

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Qué es ser parte de Meliá Hotels International?En Meliá, somos una gran familia que busca a personas apasionadas y comprometidas con la calidad y el servicio. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y clientes, y para lograrlo, necesitamos a personas como tú.Misión del puesto:Como Gerente de Bar, serás responsable...

  • Gerente de Bar

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Qué es ser parte de Meliá Hotels International?En Meliá, somos una gran familia que busca a personas apasionadas y comprometidas con la calidad y el servicio. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y clientes, y para lograrlo, necesitamos a personas como tú.Misión del puesto:Como Gerente de Bar, serás responsable...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 día

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Gerente de Restaurante en el Restaurante Cape Nao. En Meliá Hotels International, nos enfocamos en brindar experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y estamos comprometidos con la excelencia en todo lo que hacemos.ResponsabilidadesLiderar y gestionar...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 día

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Gerente de Restaurante en el Restaurante Cape Nao. En Meliá Hotels International, nos enfocamos en brindar experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y estamos comprometidos con la excelencia en todo lo que hacemos.ResponsabilidadesLiderar y gestionar...

  • Gerente de Restaurantes

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo****Categoría de Empleo****Ubicación****Horario****¿Ubicación remota?****¿Reubicación?****Tipo de Posición****Descripción del Empleo**Marriott International, Inc. busca a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Restaurantes en uno de nuestros establecimientos en Mallorca. En este rol, será responsable de...

  • Gerente de Restaurantes

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo****Categoría de Empleo****Ubicación****Horario****¿Ubicación remota?****¿Reubicación?****Tipo de Posición****Descripción del Empleo**Marriott International, Inc. busca a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Restaurantes en uno de nuestros establecimientos en Mallorca. En este rol, será responsable de...

  • Cocinero/a Restaurante

    hace 4 meses

    Palma, Baleares, España Brutus Restaurante, Patron Lunares, Bar Bellver A tiempo completo

    Desempeñarás un papel fundamental en la creación y presentación de platos excepcionales para nuestros clientes. Serás responsable de preparar alimentos de alta calidad de acuerdo con las recetas y estándares establecidos, manteniendo la seguridad alimentaria y la higiene en todo momento. Tu creatividad, destreza culinaria y atención a los detalles...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Tipo de Empleo****Categoría de Empleo** Alimentos y Bebidas**Ubicación****Horario** Tiempo Completo**¿Ubicación remota?** No**¿Reubicación?** No**Tipo de Posición** Gerencia**Descripción del Empleo**Marriott International, Inc. busca un profesional con experiencia en la gerencia de restaurantes para unirse a nuestro equipo en The St. Regis...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Tipo de Empleo****Categoría de Empleo** Alimentos y Bebidas**Ubicación****Horario** Tiempo Completo**¿Ubicación remota?** No**¿Reubicación?** No**Tipo de Posición** Gerencia**Descripción del Empleo**Marriott International, Inc. busca un profesional con experiencia en la gerencia de restaurantes para unirse a nuestro equipo en The St. Regis...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Lagardère Travel Retail A tiempo completo

    Buscamos un profesional altamente motivado y con experiencia para liderar nuestro equipo de restaurante y contribuir al éxito continuo de nuestro establecimiento.**Responsabilidades**:Supervisar y coordinar todas las operaciones diarias del restaurante, garantizando la calidad consistente de los alimentos y el servicio al cliente.Gestionar y liderar un...