Gestor de Compras y Almacén

hace 4 días


Barcelona, Barcelona, España Gran Hotel Havana A tiempo completo
Descripción del Puesto

Estamos buscando a un profesional experimentado en gestión de almacenes y compras para unirse a nuestro equipo en Gran Hotel Havana. El candidato seleccionado será responsable de gestionar las compras y el inventario del hotel, coordinar con proveedores y garantizar la disponibilidad constante de los productos necesarios para mantener las operaciones diarias.

Responsabilidades y Funciones
  • Conocer los costes generales de productos de limpieza, utensilios de limpieza, amenities, bebidas, conservas y alimentación en general.
  • Confección de las compras correctamente: registrarlas.
  • Gestión del aprovisionamiento de los productos de consumibles, tanto del área de alojamiento como de restauración.
  • Control administrativo y archivo de la documentación que generan las compras (pedidos, albaranes, facturas, etc.), en coordinación con el dept. de Administración.
  • Asistencia y atención a las peticiones de productos de los diferentes departamentos (pedidos internos).
  • Recepción de mercaderías de acuerdo con lo establecido en la APPCC (utilización de los registros pertinentes).
  • Control del estado de productos y envases en los almacenes. Asegurar la rotación FIFO para evitar que los productos caduquen.
  • Control de stocks.
  • Trabajar con stock mínimo.
  • Control de plagas en almacenes.
  • Conocer las normas de seguridad e higiene alimentaria aplicables al departamento correspondiente.
  • Coordinar, tramitar reclamaciones y devoluciones de productos.
  • Controlar cada una de las facturas entrantes y las incidencias en la aplicación de precios.
  • Reclamar facturas.
  • Coordinación y supervisión de los inventarios mensuales.
Qué Ofrecemos

Jornada laboral completa de Lunes a Viernes de 9:00 a 17:00.

Contrato de sustitución de larga durada.

Entorno de trabajo dinámico y profesional en un hotel de referencia en Barcelona.

Oportunidades para el desarrollo profesional.

Requisitos

Ostentar alguna titulación académica de Grado Medio en una especialidad relacionada con el puesto de trabajo: control de costes; gestión informática; administración y gestión; gestión y administración de empresas.

Formación básica en manipulación de alimentos.

Experiencia de dos años en gestión de almacenes, en logística o gestión de compras.

Valorable experiencia dentro del sector hotelero o restauración.

Idiomas: Catalán y castellano perfecto, nivel básico de inglés.

Actitudes Requeridas

Persona de confianza y comprometida con la empresa (mentalidad y motivación corporativa).

Exigente y rigurosa con el trabajo y con los proveedores.

Persona organizada, metódica, disciplinada y perfeccionista.

Discreta y fiable.

Flexible.

Autocrítica (pensar que siempre es posible hacerlo mejor).

Proactiva (facilidad para tomar la iniciativa).

Responsable con el medio ambiente y sensible socialmente.

Habilidades Requeridas

Persona con capacidad de control de la gestión.

Gestión y análisis de datos y de cálculo.

Conocimiento del sistema informatizado para la gestión de compras, stocks, traspasos, inventarios, etc.

Capacidad de gestionar adecuadamente el tiempo.

Conocimientos y capacidad de negociación.

Capacidad resolutiva.

Habilidad para la optimización de recursos.



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    Descripción del PuestoBuscamos a un/a Administrador/a de Compras y Almacén apasionado/a por el dinamismo del sector alimentario, con habilidades organizativas excepcionales y un enfoque proactivo para enfrentar los retos. Este rol es crucial para asegurar la eficiencia y efectividad de nuestras operaciones de compras y gestión de inventario.Tareas y...


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