Jefe de Servicio de Restauración

hace 3 semanas


Granada, Granada, España Vincci Hoteles A tiempo completo

Resumen de la empresa

En Vincci Hoteles apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible. Nuestro objetivo es proporcionar experiencias únicas a nuestros clientes y propiciar el éxito en las estancias.

Salario

El salario estimado para este puesto es de entre 35.000€ y 45.000€ anuales, dependiendo de la experiencia y habilidades del candidato.

Descripción del trabajo

Como Jefe de Servicio de Restauración, serás responsable de supervisar e intervenir en todas las unidades que prestan servicios en el Departamento de Restauración. Debes controlar el cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene Alimentarias y garantizar el estado de limpieza de los espacios donde se dan los servicios.

Asimismo, deberás establecer los turnos de trabajo del personal a tu cargo, realizar pedidos de material y alimentación, atender a los clientes VIP y supervisar la facturación a clientes. También debes supervisar los inventarios y el estado del mobiliario, vajilla y cubertería, así como colaborar con el Maître en la organización de eventos y la planificación de recursos necesarios.

Habilidades y cualificaciones requeridas

Para desempeñar este puesto, debes tener una formación académica en FP/Módulo de Grado Superior de Restauración/Hostelería y Turismo y al menos 2 años de experiencia en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas. Es importante tener un nivel alto de inglés y conocimientos sobre diferentes tipos de servicios.

Ubicación

Este puesto se encuentra disponible en nuestro hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5*, ubicado en Sierra Nevada (Granada).



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