Chef de Cuisine
hace 2 meses
Playa Blanca, Las Palmas, España
Barceló Hotel Group Lanzarote
A tiempo completo
Descripción del PuestoEn Barceló Playa Blanca, como Cocinero, tendrás la oportunidad de demostrar tu pasión por la gastronomía y contribuir al éxito de nuestro restaurante.
Responsabilidades- Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
- Responsabilizarte del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
- Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
- Ayudar a la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
- Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.
- Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía.
- Curso APPCC.
- Mínima de 1 año de experiencia en puesto similar.
- No se requiere conocimiento de idiomas.
- Se valorarán conocimientos en Hostelería.
Buscamos candidatos con capacidad para trabajar en equipo y con una mentalidad abierta a la innovación y la mejora continua.
