Chef de cocina en Sanidad

La persona encargada de la preparación de alimentos es responsable de ayudar a los cocineros, chefs o gerentes de servicios alimentarios en la preparación de ingredientes para recetas y realización de otras tareas relacionadas con la preparación y servicio de alimentos.

Debido a que las funciones y responsabilidades del puesto pueden variar según la ubicación de Aramark en función de los requisitos del cliente y las necesidades empresariales, se requiere una persona versátil y capaz de adaptarse a diferentes situaciones.

• Preparar una variedad de alimentos de acuerdo a las directrices de producción y las recetas estandarizadas.
• Organizar el puesto de trabajo con todos los ingredientes y equipo necesario.
• Preparar los ingredientes midiendo, pesando, mezclando, troceando, cortando y pelando los alimentos.
• Utilizar utensilios de forma segura, incluyendo cuchillos.
• Organizar, decorar y separar en porciones la comida de acuerdo a las directrices establecidas.
• Almacenar correctamente los alimentos, siguiendo las normativas y procedimientos de seguridad alimentaria.
• Limpiar y desinfectar las zonas de trabajo, el equipo y los utensilios.

• Experiencia previa en la preparación de alimentos.
• Conocimiento de diversos métodos de preparación de alimentos, manejo adecuado de cuchillo y regulaciones de seguridad alimentaria.
• Capacidad para obtener la certificación necesaria de seguridad alimentaria.
• Habilidades básicas de cálculo.
• Habilidades interpersonales y de comunicación, tanto escritas como verbales.

Se estima un sueldo entre 28.000 € y 35.000 € anuales, dependiendo de la experiencia y las habilidades del candidato.

Aramark es una empresa líder en servicios de alimentación y bebida que ofrece soluciones personalizadas a clientes en todo el mundo.