Gerente de Compras Senior

Somos una empresa líder en el sector de la hostelería con una amplia red de restaurantes en Alicante. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros clientes.

Buscamos un Gerente de Compras Senior con experiencia para liderar nuestro equipo de compras y asegurar la calidad y eficiencia en nuestra cadena de suministro.

• Gestión de Proveedores: Identificar, seleccionar y negociar con proveedores para obtener las mejores condiciones en términos de calidad, precio y servicio.
• Análisis y Optimización de Costes: Controlar los costes de compra, realizar análisis de precios y ajustar nuestras estrategias de compra para maximizar nuestros beneficios.
• Negociación de Contratos: Negociar y revisar acuerdos de suministro con proveedores, asegurando el cumplimiento de los términos contractuales y los estándares de calidad de nuestra empresa.
• Planificación de Stock: Monitorear y gestionar el inventario, ajustando las compras según la demanda y las previsiones de consumo de cada restaurante.
• Control de Calidad: Supervisar la calidad de los productos adquiridos y gestionar las incidencias o reclamaciones a proveedores en caso de ser necesario.
• Coordinación con Equipos Internos: Colaborar estrechamente con los responsables de cocina, almacén y oficina para garantizar la coordinación y eficiencia en nuestras operaciones.

• Formación: Título universitario en Administración de Empresas, Gestión de Compras, Logística o similar.
• Experiencia: Mínima de 3 años en un puesto de compras, preferiblemente en el sector de hostelería/restauración.
• Habilidades: Habilidades de negociación y análisis financiero, capacidad para gestionar equipos y colaborar con distintas áreas de la empresa.
• Conocimientos: Conocimientos en sistemas de gestión de compras e inventarios.

El sueldo ofrece una retribución competitiva de €50.000 anuales, dependiendo de la experiencia y habilidades del candidato.