Cucina de Primera Línia en Viladecans
hace 1 mes
Resum del lloc de treball:
Viladecans busca un Cuiner assalariat per a la seva cuina, amb una gran oportunitat per creixer professionalment i contribuir a l'èxit del nostre equip.
Sol·licitud: Oferta 362141.
Tasca principal: Cuina de Col·lectivitats a l'Alberg de la Fundació. Preparació dels plats de menú, tractament, cura i conservació dels aliments. Preparació i presentació dels plats. Manipulació d'aliments en cru. Conservació i cura de tot tipus d'aliments.
Capacitats requerides:
- Cura en la manipulació d'aliments.
Tasques desenvolupar:
- Confeccionar menús i preparar i cuinar aliments.
- Planificar, supervisar i coordinar el treball dels auxiliars de cuina.
- Comprovar la qualitat dels aliments.
- Pesar, mesurar i barrejar els ingredients d'acord amb les receptes i amb el seu criteri personal.
- Regular la temperatura dels forns, graelles, torradores i altres aparells i estris de cuina, i inspeccionar i netejar la cuina, els aparells i estris de cuina i les zones de servei per garantir la manipulació segura i higiènica dels aliments.
- Utilitzar estris de cuina de grans dimensions, com ara graelles, fregidores o planxes.
Informació d'interès:
Data d'incorporació: A partir de la data de publicació.
Salari mensual: Uns 1.460€.
Horari: Torns de 8 a 16h i de 15 a 22h.
Atenció al públic: Sí.
Esforç físic: No.
Contracte:
Tipus: Fix discontinu.
Durada: Més de 3 i menys de 6 mesos.
