Empleos actuales relacionados con Gerente de Cocina - Muro, Baleares - Garden Hotels

  • Gerente de Almacen

    hace 2 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Su misión será gestionar y supervisar el sistema de almacenamiento y stock de Garden Hotels, asegurando las condiciones adecuadas y la rotación de productos en función de su caducidad.Funciones Principales:Controlar y gestionar los productos almacenados, incluyendo inventarios, entradas y expediciones.Organizar y clasificar las...

  • Gerente de Almacenamiento

    hace 3 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión:Se busca un profesional responsable de gestionar y supervisar el sistema de almacenamiento de productos en Garden Hotels. La misión principal es asegurar las condiciones adecuadas y la rotación en función de la caducidad del producto.Funciones:Realizar el control de los productos almacenados (control cantidades y caducidades), así como el control...

  • Gerente de Almacenamiento

    hace 3 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión del CargoEl Responsable de Almacenamiento será responsable de asegurar que el sistema de almacenamiento del hotel cumpla con las condiciones adecuadas y la rotación de productos en función de su caducidad.Funciones del CargoRealizar el control de los productos almacenados, incluyendo el control de cantidades y caducidades.Controlar las condiciones...

  • Gerente de Almacenamiento

    hace 3 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    En Garden Hotels, buscamos un profesional responsable de garantizar el almacenamiento y la rotación de productos en nuestro sistema de gestión de inventarios. Su misión será asegurar las condiciones adecuadas para el almacenamiento de productos, considerando la caducidad y la rotación de los mismos.Funciones clave:Realizar el control de los productos...

  • Gerente de Almacenamiento

    hace 4 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión del CargoEl responsable de almacenamiento de Garden Hotels será responsable de garantizar que el sistema de almacenamiento sea eficiente y seguro, asegurando que los productos estén almacenados de manera adecuada y que se cumplan las condiciones de caducidad.Funciones del CargoRealizar el control de los productos almacenados, incluyendo el control...

  • Gerente de Almacenamiento

    hace 4 semanas

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión del CargoEl responsable de almacenamiento de Garden Hotels será responsable de garantizar que el sistema de almacenamiento sea eficiente y seguro, asegurando que los productos estén almacenados de manera adecuada y que se cumplan las condiciones de caducidad.Funciones del CargoRealizar el control de los productos almacenados, incluyendo el control...

Gerente de Cocina

hace 2 meses

Muro, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

Misión del Jefe de Partida de Cocina

Su misión será gestionar, planificar y organizar la partida del restaurante a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los alimentos.

Funciones del Jefe de Partida de Cocina

  1. Coordinación del Punto de Venta

Coordinar el punto de venta que se encuentra bajo su responsabilidad, asegurándose de que se cumplan los estándares de calidad y recetas establecidas para cada plato.

Preparación de Alimentos

Responsable de elaborar y presentar los alimentos producidos en el punto de venta asignado, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de clientes del restaurante.

Organización del Personal

Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...), distribuyéndolo en función del volumen de trabajo y fomentando el trabajo en equipo.

Atención al Equipo

Atender las necesidades del equipo y garantizar la existencia de un buen clima laboral, promoviendo la motivación y el compromiso del personal.

Control de Calidad

Dar el visto bueno a todas las elaboraciones de cocina realizadas por el personal en su partida, asegurándose de que se cumplan los estándares de calidad establecidos.

Seguridad y Higiene

Seguir los estándares corporativos definidos de calidad de cocina, promoviendo una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales de acuerdo con las normas de Prevención de Riesgos Laborales.

Limpieza y Mantenimiento

Llevar al día los libros de APPCC y supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida (y del personal), asegurándose del perfecto estado de utillaje e instalaciones.

Control de Recursos

Controlar el orden en zona de trabajo en cámaras frigoríficas y su correcta limpieza, así como el correcto orden y distribución de reciclaje de alimentos (orgánico, envases, vidrio, cartón, productos peligrosos).

Análisis de Satisfacción

Analizar las puntuaciones de satisfacción de clientes y proponer aspectos de mejora, contribuyendo a la mejora continua de la calidad del servicio.

Apoyo en Pedidos

Apoyo en la realización de pedidos de materia prima de cocina, asegurándose de que se cumplan los estándares de calidad y recetas establecidas.

Requisitos del Jefe de Partida de Cocina

  1. Estudios

Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.

Experiencia

Experiencia previa mínimo de 6 años (en cocina similar) y 1 año de experiencia como Jefe/a de partida.

Idiomas

Idiomas: Inglés nivel medio.

Conocimientos

Conocimientos de APPCC, Seguridad Alimentaria y normativa de alérgenos.

Experiencia en Gestión de Equipos

Experiencia en gestión de equipos, con capacidad para liderar y motivar al personal.