Líder de Expedición en Ambiente Gastronómico

hace 5 días


Alicante, Alicante, España Forty Gestión A tiempo completo

Forty Gestión es una empresa con más de 30 años de trayectoria empresarial dedicada a la gestión de proyectos de restauración, sector ocio y organización de eventos.

Nuestro equipo de profesionales busca incorporar un/a Líder de Expedición con experiencia de más de 2 años para nuestro espacio Mercadito de Santamarine ubicado en Alicante.

Para el puesto estamos buscando a una persona apasionada por la gastronomía que pueda liderar equipos y gestionar recursos técnicos para asegurar la producción en la cocina.

Funciones clave:

  • Preparar los productos y recursos a utilizar en el servicio.
  • Elaborar el servicio asignado para un buen resultado.
  • Revisar las órdenes del servicio para garantizar la calidad del mismo.
  • Mantener, etiquetar y ordenar el producto y las zonas de trabajo.
  • Realizar y gestionar el pedido del producto a los proveedores.
  • Coordinar y gestionar al equipo de trabajo.
  • Gestionar los recursos técnicos para asegurar la producción.
  • Limpiar, ordenar y recoger la zona de trabajo de la cocina y cámaras.
  • Realizar el chequeo del producto y de la zona de trabajo al final de cada jornada.

Requisitos:

  • 2 años en puesto de similares características.
  • Carnet de manipulación de Alimentos y Certificado de Gestión de Alérgenos.
  • Formación Profesional Cocina o Cursos de especialización del área.

Salario estimado: El salario será de aproximadamente 28.000€ anuales, dependiendo de la experiencia del candidato.

¿Te interesa esta oportunidad? Si eres una persona motivada y apasionada por la gastronomía, no dudes en postularte.



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