Jefe de Cocina Visionario

hace 1 mes


El Médano, Santa Cruz de Tenerife, España Hotel Medano A tiempo completo

Hotel Medano busca un Director Gastronómico experimentado para liderar su cocina y contribuir a la creación de una experiencia gastronómica única.

Sobre el puesto



Nuestro hotel, ubicado en un entorno privilegiado, ofrece un ambiente de trabajo colaborativo y profesional con una clientela exigente y de alto nivel. Buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por la excelencia y la creatividad culinaria.



El candidato ideal deberá ser capaz de diseñar y crear menús exclusivos que reflejen las tendencias gastronómicas y locales, con un enfoque en calidad y originalidad. También gestionará y optimizará el equipo de cocina, motivando a los miembros y mejorando su rendimiento a través de la formación continua.



Responsabilidades:


  • Diseñar y crear menús exclusivos que reflejen las tendencias gastronómicas y locales, con un enfoque en calidad y originalidad.
  • Gestionar y optimizar el equipo de cocina, motivando a los miembros y mejorando su rendimiento a través de la formación continua.
  • Liderar con el ejemplo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y un alto nivel de profesionalismo.
  • Asegurar un cumplimiento riguroso de las normas de higiene, seguridad y sostenibilidad en la cocina.
  • Desarrollar y ejecutar eventos culinarios especiales que mejoren la reputación del hotel y la experiencia del cliente.
  • Gestión efectiva de los costes y el aprovisionamiento de la cocina, manteniendo un equilibrio entre calidad y rentabilidad.
  • Innovar en la propuesta gastronómica, contribuyendo a la creación de una identidad culinaria única para el hotel.


Requisitos Mínimos:


  • Experiencia comprobada de al menos 5 años como Jefe de Cocina en establecimientos de prestigio o con propuesta gastronómica de alta calidad.
  • Conocimientos profundos en técnicas culinarias modernas y cocina internacional, con la capacidad de adaptarse a diferentes estilos y tendencias.
  • Habilidades de liderazgo excepcionales, con la capacidad de formar y desarrollar equipos de alto rendimiento.
  • Compromiso con la innovación y la mejora continua en la cocina.
  • Capacidad para trabajar en equipo, con enfoque en la resolución de problemas y la excelencia operativa.
  • Flexibilidad horaria, con disponibilidad para trabajar en fines de semana y festivos.
  • Orientación a la calidad y al detalle, con pasión por crear experiencias gastronómicas únicas.


Se ofrece un salario competitivo de €60000 - €80000 anuales, dependiendo de la experiencia del candidato. Si tienes una visión clara y te apasiona la comida, este es tu reto.



  • El Escorial, Madrid, España Paco Pastel A tiempo completo

    Paco Pastel busca a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Parrilla Especializado en Cocina. Este es un rol clave dentro de nuestro equipo, donde tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades y contribuir al éxito de nuestra cocina.Sobre la posición:Nuestro Jefe de Parrilla Especializado en Cocina será responsable de la...

  • Asistente de Cocina Jefe

    hace 2 semanas


    El Vendrell, Tarragona, España Marriott International A tiempo completo

    Resumen del puestoCocineros auxiliares principales responsables por garantizar un servicio óptimo en los períodos con mayor afluencia, comunicando sus necesidades al jefe de cocina y notificando cualquier problema de productos que no cumplan con las especificaciones.Descripción del trabajoEstablecer una temperatura adecuada para electrodomésticos y...


  • El Barco de Ávila, Ávila, España Eurofirms A tiempo completo

    La empresa Eurofirms busca a un Jefe/a de Cocina para su sucursal en Barco de Ávila. El salario estimado es de aproximadamente €28.000 - €35.000 anuales.Resumen de la EmpresaEurofirms es una empresa líder en el sector hostelería con una gran reputación por ofrecer servicios de alta calidad. Nuestra empresa se enfoca en brindar experiencias únicas a...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas


    El Campello, Alicante, España Hotel Occidental Pueblo Acantilado A tiempo completo

    Descripción del CargoEn Hotel Occidental Pueblo Acantilado, buscamos un profesional dedicado a preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. La persona elegida será responsable del buen funcionamiento de la cocina y colaborará en la gestión de costes e inventarios, así como en las...


  • El Prat de Llobregat, Barcelona, España beBee Professionals España A tiempo completo 15.000 € - 20.000 €

    En beBee Professionals España, buscamos un profesional dedicado para desempeñar el papel de Asistente de Cocina en nuestro equipo de cocina.Si eres alguien entusiasta y comprometido con tu trabajo en cocina, esta es una excelente oportunidad para desarrollar tus habilidades culinarias.Descripción del cargo:Este puesto consiste en asistir al chef en la...


  • El Vendrell, Tarragona, España Domestiko A tiempo completo

    Compañía: Domestiko es una empresa del sector hostelería con sede en Comarruga, comprometida con la calidad y el servicio.Sueldo: El salario para este puesto de trabajo es estimado entre 12.000 € y 14.000 € al año, dependiendo de la experiencia del candidato.Descripción del PuestoBuscamos a un/a Jefe de Sección de Preparación para trabajar en...

  • Ayudante/a de Cocina

    hace 7 meses


    El Prat de Llobregat, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos Ayudante/a de cocina que realice las siguientes funciones: 1. Que sepa elaborar pan, bocadillos y pasta 2. Cuarto frío 3. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 4. Manejo de plancha 5. Optimización de gastos 6. Limpieza de la cocina 7. Realizar un doble buffet con variedad de ensaladas compuestas,...


  • El Escorial, Madrid, España Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial A tiempo completo

    Información sobre la empresa: Ayuntamiento de San Lorenzo de El EscorialEste contrato ofrece una jornada media con horarios fijos los viernes, sábados y domingos entre las 11:00 y las 15:00 horas.Remuneración: La remuneración estimada para este puesto es de aproximadamente 35.000€ al año, considerando un salario mensual de 2.917€.Descripción del...


  • El Valle, España La Opinión De Murcia A tiempo completo

    Resumen del Puesto">Somos Empatif ETT y estamos buscando un ayudante de cocina para nuestro restaurante ubicado en Cerdanyola. Este puesto es ideal para aquellos que disfrutan de trabajar en un entorno natural y quieren sumar su experiencia a nuestra cocina.">Descripción del Trabajo">El ayudante de cocina trabajará con nosotros los sábados, domingos y...


  • El Valle, España La Opinión De Murcia A tiempo completo

    Anunciado 17 de diciembre (Publicada de nuevo)Desde Empatif ETT, estamos seleccionando un/a ayudante de cocina para restaurante-masia ubicado en Cerdanyola.Sabados, domingo y festivos de 10:00 a 18:00h.Requisitos mínimosVehiculo para poder acceder a la masia.Experíencia minima de 6 meses.Disponibilidad fines de semana y festivos.17 de...


  • El Rosario, España Aramark Servicios De Catering A tiempo completo

    Se necesita personal para trabajar los fines de semana.Jornada intensiva de 10 horas en el horario de 08 a 18 (sábados y domingos) con experiência previaSe ofrece contrato fijoTipo de puesto: Media jornada, Contrato indefinidoHoras de medio tiempo: 20 por semanaSalario: A partir de 610,00€ al mesBeneficios:- Comida en la empresa- Uniforme...


  • San Lorenzo de El Escorial, España Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial A tiempo completo

    Personal para office de Restaurante en San Lorenzo de El Escorial- Contrato: indefinido- Jornada completa- Horario: mañana y tarde- Funciones: limpieza de cocina y platos


  • el Pla de Santa Maria, Tarragona provincia, España Grupo Mimara A tiempo completo

    Realiza su trabajo a las órdenes inmediatas de la gobernanta o de la dirección. Habrá de desarrollar las siguientes funciones: - Realizar las tareas propias de comedor-office, poniendo un cuidado especial en el uso de los materiales encomendados. - Realizar las funciones propias de lavandería, lencería, uso y atención de la maquinaria, tener cuidado...

  • Cocinero

    hace 7 meses


    el Campello, España Hotel Occidental Pueblo Acantilado A tiempo completo

    Tareas - Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y...

  • Cocinero

    hace 5 meses


    El Campello, España Hotel Occidental Pueblo Acantilado A tiempo completo

    Incorporación inmediata.Tareas· Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.· Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.· Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.· Colaborar en la realización de los procesos de limpieza,...

  • Cocinero

    hace 5 meses


    El Campello, España Hotel Occidental Pueblo Acantilado A tiempo completo

    Incorporación inmediata. Tareas · Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.· Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.· Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.· Colaborar en la realización de los procesos de limpieza,...


  • El Campello, Alicante, España Hotel Occidental Pueblo Acantilado A tiempo completo

    Resumen del puestoBuscamos a un cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo en el Hotel Occidental Pueblo Acantilado. Este es un puesto de carrera para alguien que busca desafíos y oportunidades de crecimiento en un entorno dinámico y emocionante.Sueldo estimadoEl salario ronda los €30,000 al año, dependiendo de la experiencia y las...


  • El Prat de Llobregat, España ARAMARK A tiempo completo

    Preparar y cocinar de acuerdo a fichas técnicas y procedimientos de trabajo, toda clase de alimentos incluidos los destinados a personas con alergias y necesidades especiales. - Planificación y compra de Materia Prima - Gestión de Costos y Escandallos - Conservación de los alimentos. - Verificación de los controles y procedimientos de calidad -...

  • Cocinero/a

    hace 7 meses


    El Palmar, España SBURGER A tiempo completo

    Nueva hamburguesería ubicada en el Palmar (Murcia) busca personal para el puesto de jefe/a de cocina, para preparar y cocinar alimentos de manera efectiva y eficiente, mantener el área de trabajo limpia y ordenada, y además; trabajar en equipo para organizar y establecer el buen funcionamiento dentro del restaurante y para con nuestros...

  • Cook-Assistant

    hace 6 meses


    El Vendrell, España Marriott International A tiempo completo

    Comunicar al jefe de cocina si se necesita ayuda durante los períodos en los que hay más trabajo a fin de garantizar un servicio óptimo. Notificar al gerente en caso de que exista algún producto que no cumpla con las especificaciones. Comprobar y asegurarse de que la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos sea la correcta. Vigilar la...