Gerente de Alimentos y Bebidas en un Hotel 4 Estrellas Costa del Sol

hace 4 semanas


Dos Hermanas, Sevilla, España Jci Talent Search A tiempo completo
Descripción del Puesto

Resumen

Jci Talent Search selecciona a un Gerente de Alimentos y Bebidas dinámico para liderar el departamento de F&B en un hotel de 300 habitaciones de 4 estrellas ubicado en la Costa del Sol. Se requiere experiencia previa en puestos similares, así como habilidades de liderazgo y gestión de equipos.

Responsabilidades Principales

  • Gestionar operaciones diarias de Alimentos y Bebidas, incluidos los restaurantes, bares, servicio a la habitación y eventos, asegurando un servicio excepcional y cumplimiento con las normativas de salud y seguridad.
  • Liderar a los miembros del equipo de F&B, fomentando un ambiente de trabajo positivo y promoviendo el desarrollo profesional.
  • Asegurar la satisfacción del cliente manteniendo altos estándares de servicio y resolviendo eficazmente cualquier incidencia.
  • Colaborar con los chefs para desarrollar menús que satisfagan a una clientela diversa, optimizando al mismo tiempo los costos.
  • Supervisar los presupuestos del departamento de F&B, controlar los gastos y maximizar los ingresos mediante estrategias de precios, promociones y ventas.
  • Establecer relaciones con proveedores, gestionar niveles de stock y garantizar el uso de los mejores productos dentro de las restricciones presupuestarias.
  • Coordinar los servicios de F&B para eventos, asegurando una ejecución exitosa y la satisfacción de los invitados.

Requisitos Específicos

Experiencia como Gerente de Alimentos y Bebidas o en un puesto similar en hoteles de 4 estrellas. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales. Capacidad financiera con experiencia en control de costos. Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria. Dominio del español y del inglés. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.

Ingresos Mínimos

El salario base para este puesto es de €45,000 anuales, dependiendo de la experiencia del candidato y las cualificaciones adecuadas.

Condiciones de Trabajo

Jci Talent Search ofrece un entorno de trabajo dinámico y colaborativo, con oportunidades de crecimiento profesional dentro de un grupo hotelero líder.



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