Jefe de Operaciones en Restauración con Experiencia

hace 2 semanas


Barcelona, Barcelona, España Ehureka Consulting Group A tiempo completo

Descripción del Puesto: Estamos buscando a un Jefe de Operaciones experimentado para liderar nuestro equipo en la gestión de cuatro restaurantes. El candidato ideal deberá tener una sólida experiencia en la supervisión de grandes operaciones, habilidades analíticas y una gran capacidad para tomar decisiones estratégicas.

Responsabilidades:

  • Coordinar la planificación operativa de los cuatro restaurantes para garantizar una operación fluida y consistente.
  • Establecer cronogramas de visitas regulares para inspeccionar la calidad y el desempeño en cada restaurante.
  • Asegurar la implementación uniforme de estándares de calidad, servicio y procedimientos en todos los establecimientos.
  • Liderar y coordinar el trabajo de jefes de cocina.
  • Capacitar y motivar a los equipos de cada local para mantener la calidad y eficiencia.
  • Identificar necesidades de contratación y participar en procesos de selección para posiciones clave en cada restaurante.
  • Asegurar que cada local cumpla con los estándares de calidad en la preparación de alimentos, presentación de platos y servicio al cliente.
  • Monitorear métricas clave de rendimiento en cada restaurante y desarrollar estrategias para mejorar el desempeño.

Requisitos:

  • Experiencia comprobada en la supervisión de grandes operaciones.
  • Habilidades analíticas y capacidad para tomar decisiones estratégicas.

Servicios Incluidos:

  • Salario anual estimado de 45.000 - 60.000 euros.
  • Más beneficios por resultados.
  • Horarios flexibles a convenir con la empresa.
  • Oportunidad real de crecimiento profesional.

Acerca de Ehureka Consulting Group:

Ehureka Consulting Group es una empresa de recursos humanos especializada en la hostelería, el turismo y la restauración.



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