Gerente de Desarrollo Restauración

hace 5 días


Barcelona, Barcelona, España Vicio A tiempo completo
Resumen del Empleo

Vicio, una compañía de restauración con sede en Barcelona, busca a un Gestor de Desarrollo Restauración apasionado por la gastronomía y el servicio al cliente.

Descripción del Puesto

El objetivo principal es gestionar al personal durante el servicio, formar y desarrollar tanto al equipo en plantilla como new hires. También se responsabilizará de liderar los servicios, tomar decisiones, conocer las funciones y responsabilidades de cada partida, recetas y producciones. Asegurará el cumplimiento de los estándares de calidad y procesos implementados por la compañía, así como también el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Controlará el stock y gestionará pedidos e incidencias.

Requisitos para el Puesto

Para desempeñar este rol se requiere tener vocación por la restauración, el cliente y la gestión, que te apasione lo que haces. Debes tener un mínimo de 2 años de experiencia en una posición similar o desarrollando funciones de gestión similares. Es deseable tener experiencia como cocinero/a. Se valoran habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar al equipo. Experiencia previa en gestión de equipos, conocimiento sólido de las operaciones de un restaurante, incluida la gestión del inventario, control de costos, elaboración de horarios, auditorías de calidad, etc., son todos fundamentales para este puesto. Dominio del paquete Office, especialmente de Excel, es obligatorio. Debes comunicarte de manera efectiva con tus compañerxs y clientes, proveedores, HQ, etc. Organizarte, saber gestionar el estrés y trabajar bajo presión sin perder la calma es crucial. Persigues la calidad en tu trabajo, tanto en el producto, como en el servicio, la formación y las personas del equipo.

Salario y Beneficios

El salario estimado para este puesto es de aproximadamente 40.000€ anuales. Además de la remuneración, se ofrecen beneficios como tiempo libre flexible, comidas gratuitas, becas de capacitación, among otros.



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