Gerente de Servicio Restaurantero

hace 3 semanas


Málaga, Málaga, España Cisne Servicios Sl A tiempo completo

Cisne Servicios SL, un grupo empresarial con restaurantes en Málaga capital, busca a una persona experimentada para cubrir la vacante de gerente de servicio en uno de nuestros establecimientos.

**Funciones y Responsabilidades:**

- Organizar y planificar el servicio de sala y terraza.
- Coordinar con la cocina, dirigir y supervisar el servicio a las mesas y atender a las necesidades de los clientes.
- Fomentar la venta y promoción del servicio.
- Asignar recursos necesarios para ofrecer un servicio eficiente, considerando el tipo de establecimiento, categoría y rentabilidad esperada.
- Definir al equipo de camareros y sus turnos de trabajo.
- Supervisar la decoración y ambientación de la sala para crear un entorno acogedor y atractivo.
- Establecer procesos antes, durante y después del servicio para asegurar la atención al cliente, calidad y resultados deseados.
- Asesorar a los clientes sobre aspectos gastronómicos (menús, carta, vinos, postres, etc.).
- Desarrollar estrategias de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento teniendo en cuenta las necesidades de los clientes.
- Controlar el cobro del servicio e atender cualquier incidencia o reclamación.
- Verificar que se cumplen las normativas relacionadas con la higiene y que tanto las instalaciones como los alimentos y bebidas se ajustan a la regulación sanitaria vigente.
- Asegurarse de que el uniforme de los camareros no incumple la política del restaurante.
- Promover un trabajo en equipo eficiente.

**Requisitos del Puesto:**

Nivel avanzado de inglés.

Experiencia previa en puestos similares.

Disponibilidad horaria flexible.

**Cualidades Específicas:**

Gestión del estrés y empatía
Puntualidad, buena presencia y exactitud
Buen comunicador
Gestor de equipos efectivo
Tolerancia al estrés
Organizado.

**Tipos de Contrato**: Empleado permanente a tiempo completo.
**Salario**: 1.800,00€ - 2.000,00€ al mes.
**Ubicación de Trabajo**: Presencial.



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