Chef de Cocina Marino/a
hace 2 días
En Baleária estamos buscando a un Chef de Cocina Marino/a para unirse a nuestro equipo en la marina mercante.
La descripción del puesto es como sigue:
Objetivo
Nuestro Chef de Cocina Marino/a será responsable de coordinar el área de cocina del buque de acuerdo con las directrices del Director/a de Hotel o Jefe/a de Cabina para satisfacer las necesidades de los clientes y de la tripulación de acuerdo a las directrices de la empresa y de su área.
Funciones
Las funciones principales del puesto son:
- Realizar la previsión de comidas para garantizar la correcta organización del servicio.
- Elaborar las comidas servidas a bordo, tanto a la tripulación como al pasaje, asegurando que se sirven en tiempo y forma.
- Realizar los pedidos de cocina bajo la supervisión del Director/a de Hotel o Jefe/a de Cabina para el suministro de provisiones para su elaboración.
- Supervisar los trabajos del personal a su cargo, tanto en la elaboración de comidas como en la limpieza e higiene del área de trabajo para garantizar el buen funcionamiento de la misma.
Requisitos
Buscamos a una persona con experiencia en cocina, preferiblemente en buques de pasaje, que pueda aportar el certificado de Cocinero/a de la Marina Mercante (así como resto de certificados marítimos en vigor).
Certificaciones
Necesitamos ver los siguientes certificados:
- Certificado Cocinero de la Marina Mercante
- Certificado Formación Básica en Seguridad (STCW A-VI/1-1-2-3-4)
- Certificado Formación Básica en Protección Marítima (STCW A-VI/6)
- Certificado Buques de Pasaje (o Ro-Ro) (STCW A-V/2)
- Certificado Embarcaciones Supervivencia, Botes Rescate No Rápidos (STCW A-VI/2-1)
- Certificado Manipulador de Alimentos (con menos de dos años de antigüedad)
- Certificado Médico del ISM (ILO/STCW)
- Libreta Marítima
Sueldo
El salario estimado para este puesto es de aproximadamente 35.000 € anuales.
Otras ventajas
También ofrecemos una gama de beneficios a nuestros empleados, incluyendo acceso a programas de capacitación continua, asistencia sanitaria y seguro de vida.
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